Maizena

L.

* Lavendelthee heeft een kalmerende werking op de zenuwen en maag en darmen. Lavendel kan heel goed gebruikt worden om een kamer of een kast een lekker geurtje te geven. Gewoon wat lavendel in een zakje doen en even in heet water leggen. Vervolgens op een plekje hangen waar u ervan wilt genieten.

* Lenzen bestaan in diverse soorten, zoals
– maandlenzen: verreweg de meeste mensen kiezen voor maandlenzen, die per half jaar worden geleverd. Deze lenzen worden in vloeistof bewaard. –
daglenzen: deze worden iedere dag vervangen, er komen geen houdertjes of vloeistof aan te pas, wat deze lenzen hygiënisch maakt in gebruik. Er hangt wel een hoger prijskaartje aan.
– nachtlenzen: deze gaan ’s nachts met het oog aan het werk. Tijdens de slaap vervormen de lenzen het hoornvlies waardoor overdag geen bril nodig is. Maar de oogartsen in Nederland zijn daar geen vorstander van.

* Om een kilo lichaamsgewicht kwijt te raken moet u 7000 kcal. verbranden.

* Meestal geleidelijk opkomende bobbel in de lies, bij mannen soms tot in de balzak, die verdwijnt bij liggen en groter wordt als de buikwand wordt aangespannen (tillen, persen, hoesten). Zeurderige pijn in de liesstreek, komt vooral voor bij mannen, soms al bij de geboorte aanwezig. Soms rode, pijnlijke, niet terugduwbare bobbel (beklemde liesbreuk).  Oorzaken: uitrekken van buikwand op een zwakke plek. Onder invloed van de druk in de buik stulpt een deel van de darm naar buiten. Overgewicht, zwaar tilwerk, langdurig moeilijke stoelgang en langdurig veel hoesten vergroot de kans op een liesbreuk.
Een liesbreuk kan aangeboren zijn. Zwaar tillen vermijden, het verkleint de kans op een liesbreuk.
Bij tekenen die wijzen op een liesbreuk is het raadzaam de huisarts te bezoeken. Is er sprake van een beknelde breuk dan is een spoedopname in het ziekenhuis nodig. Zelf doen: liggen en vermijden  van druk op de buikwand verminderen de omvang van de bobbel. Voor genezing is een operatie nodig.

* Likdoorns bestrijden door het ongerief af te dekken met gesmolten was van een kaars. Laat het dunne laagje minstens vier dagen zitten. Daarna de voeten een half uur in water met zout doen en verwijder de likdoorn die nu helemaal los zit.
Likdoorns kunnen worden losgeweekt door er wat groene zeep op te smeren of door er een pleister met een stukje ui op te doen. De behandeling drie dagen achtereen herhalen en steeds verse zeep en ui nemen.
Dikwijls laat de likdoorn zich daarna gemakkelijk verwijderen.
In azijn geweekte klimopbladeren om van likdoorns af te komen, u moet wel volhouden en net zolang de bladeren verversen tot de likdoorns verdwenen zijn. Pijnlijke, plaatselijke verdikking van de huid (eelt) met een harde, naar binnen gerichte kern, meestal onder de voet of bovenop een teen. Soms tussen twee tenen of in de handpalm. Soms rood ontstoken, met name bij mensen met diabetes mellitus. Oorzaken: overmatige druk op één bepaalde plaats op de huid als gevolg van slecht zittend schoeisel, scheefstand van een voet of teen, misvorming van teen (hamerteen). Te voorkomen door het dragen van goed zittend schoeisel. Het corrigeren van de voetafwijking.  Naar de huisarts als de likdoorn ontstoken raakt. Zelf doen: gebruik van likdoornpleisters, wegschuren of -snijden van overmatig eelt, zacht maken met behulp van salicylzuurpleister. Verkrijgbaar zonder recept: likdoornpleisters, salicylzuurpleister.

Linde heeft bekendheid vanwege de geneeskrachtige werking bij verkoudheid en vanwege de versterkende werking op het algemene afweermechanisme.

* Gesprongen lippen kunt u behandelen met cacaoboter. Heel goed helpt ook een mengseltje van glycerine met een oplossing van 10% borax.
Schrale lippen worden meestal behandeld met lippenbalsem zoals Labello. U kunt ze ook geregeld insmeren met lanoline.
Ook een manier om gesprongen lippen te behandelen is door ze verschillende keren per dag in te wrijven met room of ongezouten roomboter.
Pijnlijke, gesprongen lippen  kan men behandelen met een zelfgemaakte olijfoliezalf. Doe twee el. olijfolie, drie el. bijenwas en een paar rozemarijnblaadjes in een pannetje en kook het au bain marie, ong. een half uurtje. Daarna zeven en in een potje doen. Als het afgekoeld is, kunt u het gebruiken. Een weldaad voor uw lippen.
Een dagelijkse borstelbeurt met een zachte tandenborstel maakt de lippen mooi rood en stevig. Daarna invetten met een goede crème. De lippen zullen dan niet zo gauw uitdrogen en barsten.
Zijn de lippen al schraal, dan kunt u het vliesje aan de binnenkant van een ei erover plaatsen.
Een dunne bovenlip kunt u gemakkelijk camoufleren door de kipcontour iets te wijzigen. Breng eerst wat vloeibare make-up op de bovenlip aan. Daarna trekt u de uiterste liprand met een witte stift na. Als de mond met een penseeltje wordt ingevuld, zo dat de witte lijn net niet meer zichtbaar is, lijkt de lip veel voller.
* Lippenstift blijft langer zitten als u het aanbrengt op droge lippen. Opbrengen, even ‘afbijten ‘op een tissue en nogmaals opbrengen geeft het beste resultaat.

* Luieruitslag is een helderrode uitslag op de huiddelen die bedekt zijn door de luier. Veroorzaakt irritatie en pijn. Oppervlakkige ontsteking van de huid als reactie op langdurig contact met irriterende bestanddelen uit urine en ontlasting. Soms (mede) door infectie met schimmel Candida albicans, dan met name uitslag in de huidplooien. Gebruik van geparfumeerde huidproducten kan klachten verergeren. Te voorkomen door regelmatig verschonen van luier, met name bij diarree, insmeren van de huid met zinkzalf of vaseline. Als de luieruitslag niet verdwijnt en scherp begrensd is, mogelijk is er een schimmelinfectie in het spel, dan de huisarts waarschuwen. Luier vaker verschonen, huid reinigen met water, vervolgens goed laten drogen. Huid insmeren met zinkzalf of -olie. Geen geparfumeerde huidproducten gebruiken. Baby zoveel mogelijk zonder luier laten. Bij gebruik katoenen luiers: wasmiddel goed uitspoelen. Zinkzalf of zinkolie zonder recept verkrijgbaar.

M.

* Last van uw maag? Neem een glas muntthee. Doe een paar takjes munt in kokend water en uw maag kalmeert.
Pijn in de maagstreek (gebied tussen de navel en de onderkant van het borstbeen) en mogelijk daarbij een opgeblazen gevoel, misselijkheid, braken, opboeren, zuurbranden, veel speeksel in de mond. De oorzaak is vaak onbekend, wel zijn er verschillende factoren die het ontstaan van de klachten kunnen beïnvloeden, zoals :verkeerde eetgewoonten (te snel en te veel eten), roken, alcohol, koffie, thee, te vet of te gekruid eten, spanningen, onregelmatig leven, bacteriële besmetting, vertraagde maagwerking.
Daarnaast kunnen een maagzweer, een maagslijmvliesontsteking (gastritis) en een middenrifbreuk maagklachten veroorzaken. Eten vermijden dat last geeft, alcohol- en koffiegebruik beperken, afvallen bij overgewicht, minder roken, spanningen vermijden kan maagklachten voorkomen.
Als de maagpijn samen gaat met zwarte ontlasting, opgeven van bloed of gewichtsverlies, als het eten niet goed meer wil zakken, raadpleeg een arts. Verkrijgbaar zonder recept: middel dat maagzuur bindt (combinatie van algeldraat met magnesiumzout of antancidum met calciumcarbonaat.
Middel dat de aanmaak van maagzuur remt (famotidine of ranitidine. Bij misselijkheid en een opgeblazen gevoel kan het middel domperidon worden overwogen. Indien deze niet voldoende (meer) helpen, kan de huisarts andere middelen voorschrijven.
* Maagpijn verdwijnt door het drinken van thee van alsem, kummel, pepermunt of valeriaanwortel.
Bij maagpijn of -kramp wil een kop hete melk met honing wel eens helpen.
Ook melk met een paar druppels pepermuntolie is een weldaad voor de maag bij maagpijn.
Om maagpijn en brandend maagzuur te voorkomen is het belangrijk niet te gekruid te eten, niet teveel alcohol te drinken. Af en toe een dag alleen water drinken geeft de maag de gelegenheid tot rust te komen.  
Ook anijsmelk is goed tegen maagpijn of een kruidenthee van kamille, duizendblad of venkel.
* Een lepeltje zuiveringszout op een glas water helpt tegen maagzuur.
Goede middelen tegen brandend maagzuur zijn rauwe zuurkool, zout water en geregeld een paar slokjes lauwe melk. Vette voeding, hete of erg koude gerechten kan men beter vermijden. Rasp een rauwe aardappel en verdun het sap met warm water. Drink het onmiddellijk na de bereiding op. De beste tijdstippen zijn ’s morgens voor het ontbijt, ’s middags voor het eten en ’s avonds voor het naar bed gaan. Het maagzuur zal minder worden.
Branderig gevoel of branderige pijn achter het borstbeen soms uitbreidend naar keel en hals. Zure smaak in de mond, soms braken met enig bloed.  Opstijgen van maagzuur en spijsverteringsenzymen in de slokdarm als gevolg van een lekkende sluitspier van de maag. Liggen na een zware maaltijd, overgewicht, zwangerschap, scherp gekruid voedsel, roken en het nuttigen van veel alcohol en/of koffie tijdens de maaltijd laten de sluitspier van de maag gemakkelijker lekken. Soms zijn een vernauwing in de slokdarm of een zweer in de slokdarm betrokken bij het ontstaan van brandend maagzuur. Te voorkomen door: niet te zwaar tafelen, niet gaan liggen vlak na de maaltijd, overgewicht voorkomen en vermijden van voedingsmiddelen die eerder klachten veroorzaakten, verminderen de kans op brandend maagzuur. Als brandend maagzuur ondanks voorzorgsmaatregelen regelmatig terugkomt, ga dan naar de huisarts.
Ook als er geen relatie van de klachten bestaat met eten, mogelijk worden de klachten dan verward met die bij angina pectoris, een hartkwaal.
U kunt zelf het hoofdeinde van uw bed omhoog zetten. Gebruik van middelen die het maagzuur neutraliseren of de aanmaak ervan remmen geeft verlichting van de klachten.
Een middel dat maagzuur bindt (combinatie van algeldraat met magnesiumzout of van antacidum met calciumcarbonaat, middel dat de aanmaak van maagzuur remt (famotidine of ranitidine) , het middel domperidon tegen misselijkheid en een opgeblazen gevoel kan overwogen worden en zijn zonder recept verkrijgbaar, indien deze niet voldoende (meer) helpen, kan de huisarts andere middelen voorschrijven.
Soms geen klachten bij een maagzweer, meestal zeurende pijn of onaangenaam gevoel in de bovenbuik. Pijn wordt minder na het eten en heviger ’s nachts. Brandend maagzuur, opgeblazen gevoel, misselijkheid., (bloederig) overgeven. Soms zwarte ontlasting. Oorzaak: aantasting van de beschermende slijmlaag in de maag en/of twaalfvingerige darm door een bacterie (Heliobacter pylori) of door langdurig gebruik van sommige pijnstillers (aspirine).
Roken vergroot de kans op maagzweren.
Stress kan mogelijk de klachten van een bestaande maagzweer vergroten. Stoppen met roken en matig gebruik van pijnstillers uit de NSAID-klasse verminderen de kans op een maagzweer. Bij klachten die wijzen op een maagzweer is het raadzaam de huisarts te bezoeken om de oorzaak van de klachten te laten vaststellen en de maagzweer te laten behandelen. Roken en gebruik van alcohol vermijden. Als pijnstiller bij voorkeur paracetamol gebruiken. Kleine porties eten, vermijden van voedsel dat veel klachten geeft (bv. vet en/of gekruid voedsel, koolzuurhoudende drank, koffie. Maagzuur neutraliserende middelen (antacida) verlichten de pijn. Uitsluitend paracetamol gebruiken tegen de pijn. Middel dat maagzuur bindt (combinatie van algeldraat met magnesiumzout of van antacidum met calciumcarbonaat. De genezing van maagzweren vereist medicijnen doe uitsluitend op recept verkrijgbaar zijn.

* Een aromatisch kruidenbad is makkelijk te maken met de madeliefjes en paardebloemen. Doe de bloemen in een zakje en bind het aan de kraan. Zo komt u niet onder de bloemen te zitten als u uit uw bad komt. Ook kunt u van de bloemen (een handvol bloemknoppen in een halve liter water) een aftreksel  maken en dat in het badwater gieten. Dit aftreksel moet 10 min. trekken. Zeef het en giet dit in het badwater.

* Het volgende middeltje helpt goed tegen maden in de ontlasting. Eet om de paar uur een boterham met verse knoflook en drink melk waar knoflook in gekookt is (2 teentjes per liter melk)

* Magnesium is een essentieel mineraal dat betrokken is bij talloze processen in het lichaam. Zo is het onmisbaar voor een goede weerstand, de energieproductie en -opslag, in- en ontspanning van de spiercellen.
Magnesium remt de opname van calcium in het spierweefsel van de bloedvaten wat goed is voor ontspannen spieren, waardoor de bloeddruk normaal gehouden wordt.
Zo kan magnesium het functioneren van het hart- en bloedvatenstelsel ondersteunen.
Magnesium is verder nodig voor de energiestofwisseling in het lichaam, de overdracht van zenuwprikkels en het goed functioneren van de spieren. Verder geeft magnesium stevigheid aan het skelet en is het nodig voor de opbouw van onder andere spieren.

* Maïzena kan gebruikt worden bij geïrriteerde huidplooien. Een dun, droog laagje aanbrengen volstaat. Ook tegen luieruitslag.

* Het verwijderen van make-up gaat heel makkelijk met een microvezeldoekje. De make-up wordt direct opgenomen in het doekje. Zelfs de mascara gaat eraf zonder het beruchte zwarte randje achter te laten.

* Algehele malaise: in korte tijd opeens last van spierpijn, zwakte, hoofdpijn, koude rillingen, snotterig, koorts, moe en algehele lamlendigheid. Een stevige verkoudheid of griep is waarschijnlijk .Uitzieken, veel drinken, (thee, kippensoep, sap) , een paracetamolletje en heel veel slapen. U moet naar de dokter als het niet overgaat. Een verkoudheid duurt een week, voor griep staat doorgaans tien tot veertien dagen. Gaat het daarna nog niet beter, dan is het tijd voor de huisarts. Voor die tijd kan die u niets geven wat u niet ook zelf bij drogist of apotheker kunt halen, antibiotica doen niets tegen virussen.

* Verzorgingsproducten voor haar zijn niet geschikt voor hem. De mannenhuid verschilt namelijk in een aantal opzichten van de vrouwenhuid. Zo worden er meer afvalstoffen in de huid geproduceerd waardoor de poriën eerder verstopt raken. De huis is kwetsbaarder omdat de celvernieuwing trager verloopt dan bij een vrouwenhuid. De huid van de man is 24% dikker van de vrouwenhuid, waardoor de huid minder snel oud wordt. Maar als het verouderingsproces eenmaal begint, krijgt hij wel diepere rimpels. Ook scheren kan de huid behoorlijk irriteren. Verzorgingsproducten voor vrouwen zijn met name gericht op hydratatie omdat de vrouwenhuid met de leeftijd steeds droger wordt. Mannen kunnen dus beter een product kiezen dat specifiek is afgestemd op de behoefte van de mannenhuid.

* Marjolein of marjoraan bevorderen de afscheiding van afvalstoffen en werken ook gunstig bij zenuwziekten. Thee getrokken van marjolein is een goed middel tegen hooikoorts en het versterkt de maag.

* Veel klontjes in de mascara? Leg de roller een kwartiertje in een glas heet water. En de klontjes zijn verdwenen. Mascara te droog doe er dan een druppel olijfolie in. Even schudden en hij kan weer een hele poos mee.

* Met een masker krijgt de huid, net als met een kompres, een extra goede schoonmaakbeurt. Een eimasker is geschikt voor alle huidsoorten. Voor de vette huid moet de eierdooier los geroerd worden met een paar druppels citroen- of komkommersap, voor de droge huid met een tl. amandelolie. Het masker moet op het gezicht blijven zitten tot het helemaal droog is (ong. een kwartier) en daarna met lauw water worden verwijderd. Het losgeklopte eiwit (voor de vette huid met een tl. citroensap erbij) vormt een heel goed maskertje voor de oudere, rimpelige huid.
Een vrij goedkope, maar uitstekende schoonmaakbeurt krijgt de huid met een mengsel van havermout en water. Smeer de pasta op het gezicht, laten drogen tot de huid strak trekt. Dode huiddelen en meëeters verdwijnen met de maskerresten.
Tegen grove poriën helpt een masker van schuimig geklopt eiwit met een paar druppels citroensap. Opbrengen met een breed penseel, 20 min. laten drogen en afwassen met lauw water.
Een droge huid vindt baat bij een masker van kwark, wortel- of banaanmoes. Na een masker mag de huid niet behandeld met een alcoholhoudende lotion. Een heerlijk verfrissend huidmasker is voor weinig geld gemakkelijk zelf te bereiden. Een mengsel van gelijke delen yoghurt met honing of kwark op een goed schoongemaakte huid smeren. Twintig min. laten intrekken en afwassen met lauw water.

* Met een zachte hoofdhuidmassage tijdens het haarwassen masseert u alle spanningen uit uw hoofd. Zet uw vingertoppen op uw hoofdhuid en masseer in cirkels over uw schedel. Doe dit plekje voor plekje, vooral bij uw slapen. Daarna kunt u de hele wereld weer aan.
1. Gebruik een goede, natuurlijke massageolie die de huid niet irriteert.
2. Zorg ervoor dat degene die gemasseerd wordt echt lekker ligt.
3. Zet een ontspannend muziekje op.
4. Dek de lichaamsdelen die niet gemasseerd worden af tegen de kou.
5. Draag als masseur makkelijke luchtige kleding. Hier kunt u voor uw partner natuurlijk een pittig tintje aan geven!
a. Voorbereiding. Breng de olie aan en begin uw massage met strijken. Deze techniek staat voor lange streken die de bloedsomloop stimuleren. Begin met een stevige streek in de richting van het hart. Strijk zachtjes ritmisch terug en neem daarbij een zo groot mogelijk gebied.
b. Kneden: De warme spieren kunnen nu worden gekneed. Kneden is een krachtige massagebeweging die het spierweefsel stimuleert, de bloedsomloop bevordert en de vermoeidheid doet afnemen. Maak knedende en rollende bewegingen zoals bij het kneden van brooddeeg. Aan het eind van iedere strook laat u uw handen rustig terug glijden naar het beginpunt. Gebruik de vingers om kleinere oppervlakken te kneden, zoals de binnenkant van de knieën,  bovenarmen en kuiten. Gebruik de hele handen om grotere oppervlakten te kneden, zoals de heupen, dijen en buik.
c. Drukken: Vervolgens kan de bloedsomloop nog beter gestimuleerd worden met drukken. Drukken stimuleert de bloedsomloop nog actiever en zorgt voor betere afvoer van afvalstoffen. Druk met uw handpalmen in uw partners huid en beweeg deze in kringetjes door het geven van een weinig druk. Verschuif uw handpalmen na enkele drukbewegingen naar een ander gedeelte van het lichaam, maar blijf altijd huidcontact houden. Gebruik voor kleinere huidoppervlakken uw duimen in plaats van uw handpalmen.
d. Afsluiten: Beëindig de massage door stevig en diep te wrijven (zoals in stap 1) van de handen en voeten in de richting van het hart. Dit zorgt ervoor dat vrijgemaakte vetophopingen omhoog vloeien, zodat ze door de metabolische processen van lymfedrainage en de normale bloedcirculatie afgevoerd kunnen worden.

* Medicijnen vergeten in de ochtend? Doe het eens zo: zet een sportdrankfles gevuld met water op uw nachtkastje. Als de wekker gaat, ziet u het flesje en vergeet niet meer uw medicijnen in te nemen voordat u gaat douchen en aankleden. U bent dan gauw een half uur verder. De badkamer is geen goede plek om uw medicijnen op te bergen. Vocht en temperatuurwisselingen kunnen de werking van de medicijnen beïnvloeden. Kies er een droge plek voor uit. Noteer stof- en merknaam van uw medicijnen, zodat u eventueel aan een buitenlandse arts duidelijk kunt maken wat u nodig heeft. Uw apotheek kan een overzicht uitdraaien van de medicijnen die u gebruikt. Neem een ruime voorraad van uw medicijnen mee, voor het geval u onverhoopt ergens langer blijft. En omdat koffers zoek kunnen raken. bewaar wat in uw handbagage.
Gebruik specifieke doseringen voor volwassen en kinderen of baby´s.
Check de houdbaarheidsdatum van het product,
Iedereen zijn eigen neussprayGeneesmiddel
Controleer op koorts.
Stomen kan verlichting geven
Zorg voor rookvrije ruimtes
Verhoog de hygiëne in huis en probeer besmetting binnen het gezin tegen te gaan.
Gebruik tissues maar één keer.
Was uw handen vaker.
Nies of hoest in uw elleboog. Door hoesten-niezen in uw handen verspreid u juist de bacteriën.

* Medicijnkastje organiseren: 1. Sorteren: wat kan blijven? Wat moet echt weg? De THT datum geldt alleen voor ongeopende verpakkingen. Eenmaal open gelden de volgende regels: druppels en drankjes een maand, tubes gel drie maanden,  zalfjes een half jaar, crèmes drie maanden (potje) of een halfjaar (tube). Bij twijfel nooit onnodig risico nemen.
2. Retourneren: oude medicijnen mogen niet in de vuilnisbak. U kunt alles kwijt bij uw apotheek.
3. Noteren: met watervaste stift in het kastje: handig om de openingsdatum plus de naam van de gebruiker op elk geneesmiddel te schrijven, zoals neusdruppels: één sniffende huisgenoot is wel genoeg.
4. Organiseren: aparte plankjes voor kind en volwassene, aangeduid met een sticker op de plank. Oppas hoeft dan niet zolang te zoeken. Ook slim: hang belangrijke nummers in het kastje van huisarts, werk ouders, school, etc.
5. Optimaliseren: zorg in ieder geval in herfst en winter voor verkoudheid- en griepmiddelen, en in de zomer bv. voor zonnebrand- en muggenmiddelen.
* Mediteren: 1. Een mens heeft minstens 50.000 gedachten per dag.
2. Meditatie wordt steeds vaker erkend als de meest effectieve methode om stress te verminderen.
3. Veel zorgverzekeringen vergoeden meditatiecursussen. Meditatie is een manier om tot rust te komen. Gaat u liggen en concentreer u op uw ademhaling. Adem rustig in en uit. Laat uw gedachten voorbij gaan. Laat de inhoud niet toe en richt u puur op het in- en uitademen. Ook een manier is om als u ligt, elke spier aan te spannen en langzaam weer los te laten, één voor één, U zult zien hoe moeilijk dat is, maar ook rustgevend.
Doe het de eerste keer zo’n 10 minuten en breidt dat uit tot bv. een half uur. U moet het fijn vinden en u moet er tijd voor nemen.
Nog een idee is een mantra: het herhalen van een zin of een woord- het liefst een positieve gedachte – , u kunt dan nergens anders aan denken.
Nog een vorm is mindfullness meditatie. Met uw gedachten niet blijven hangen in het verleden, of piekeren over morgen, maar concentreer u alleen op wat u nu waarneemt.

* Meidoorn kan toegepast worden in geval van nervositeit, hoge bloeddruk en kortademigheid.

* Een kalmerend kopje melissethee voor het naar bed gaan is een probaat middel om in slaap te komen.

* Vlak voor en/of tijdens menstruatie gedurende een dag of twee kramp in de onderbuik, eventueel uitstralend naar de onderrug en benen, pijnscheuten of zeurende pijn in het bekken. Soms ook hoofdpijn, misselijkheid, gevoelige borsten en/of opgezette buik.
Primaire menstruatiepijn begint meestal een paar jaar na de eerste menstruatie en neemt in hevigheid vaak af na het dertigste levensjaar. Secundaire menstruatiepijn begint op latere leeftijd plotseling. Bij primaire menstruatiepijn doet overmatige aanmaak van hormoonachtige stoffen (prostaglandines) tijdens de eisprong de baarmoeder (pijnlijk) samentrekken.
Secundaire menstruatiepijn ontstaat als gevolg van aandoeningen aan de baarmoeder (endometriose, vleesboom, vernauwde baarmoederhals of als gevolg van een ontsteking in het bekken.
Gebruik van de anticonceptiepil kan menstruatiepijn soms voorkomen. Gebruik van pijnstillers vanaf twee dagen voor het verwachte begin van de menstruatie. Als de klachten ernstige overlast veroorzaken, ga naar de huisarts voor de anticonceptiepil.
Bij secundaire menstruatiepijn als de pijn anders voelt dan anders. Zelf kunt u door rust, ontspanning, warm bad, massage van de onderrug en pijnstillers iets doen. Ontstekingsremmende pijnstiller als diclofenac, ibuprofen, ketoprofen, naproxen.

* 5 metalen waar we niet zonder kunnen:
1. Chroom- weinig wit, zoals suiker, witte rijst en wit brood en zoveel mogelijk volkoren producten, denk aan paddenstoelen, broccoli, noten en eieren. Dat is het devies om genoeg chroom binnen te krijgen.  Belangrijk, want een optimaal chroomgehalte zorgt voor een gezonde bloedsuikerspiegel, een optimale insulinewerking en een goede stofwisseling. Een tekort verhoogt de kans op een te hoog cholesterolgehalte en op diabetes type 2.
Hoe het zit met afslanker, van die speciale chroomcapsules om hongergevoel tegen te gaan? Water en/of voedingsvezels zijn bewezen effectieve.
2. Mangaan- is een multifunctioneel goedje. Het werkt namelijk mee aan een sterk botweefsel, een prima bloedsuikerspiegel en een optimale stofwisseling. Eet u geregeld (tropisch) fruit, groene groente, zaden en volkoren graanproducten, dan krijgt u mangaan binnen.
Wie dagelijks een paar koppen thee drinkt, komt zelfs al aan de helft van de dagelijkse benodigde hoeveelheid.
3. IJzer- de term hemoglobine zal niet iedereen direct iets zeggen. Toch is het goed om te weten dat dit eiwit via de rode bloedcellen zorgt voor het transport van zuurstof door ons lichaam. Het metaal dat onmisbaar is voor de productie van hemoglobine is ijzer, onder andere te vinden in vlees, bonen, groene groenten, noten, gedroogde vruchten en volkoren producten.
Twee dingen die handig zijn om te weten: dierlijk ijzer wordt beter opgenomen dan plantaardig ijzer en een tekort kan bloedarmoede veroorzaken. Al kan – oewel minder vaak – de oorzaak van zo’n tekort aan rode bloedcellen ook te weinig vitamine B12, koper of foliumzuur zijn, of een infectie. Kleine teleurstelling: de zogeheten “Popeye-mythe” is ook echt een mythe, spinazie bevat helaas niet extreem veel ijzer.
4. Zink- Eet u gezond, dan eet u ook automatisch een gezonde hoeveelheid zink. Zink zit namelijk in kaas, schaal- en schelpdieren, noten, vlees, peulvruchten en granen. Het is nodig voor een goede stofwisseling, een goed immuunsysteem en voor de opbouw van gezond weefsel en eiwitten.
Heeft u langdurig last van stress of drinkt u geregeld alcohol, dan kan het zinkgehalte afnemen.
4. Koper- Klein van stuk (want minimaal aanwezig), maar van groot belang. Koper is onmisbaar bij de productie van rode en witte bloedcellen en voor de afgifte van ijzer. Daarnaast speelt koper een rol bij de ontwikkeling van onze hersenen, botopbouw, pigmentvorming en immuunsysteem. Koper zit in zeevis, schaal- en schelpdieren, groente, fruit, orgaanvlees, graanproducten, pinda’s en pure chocolade.

* Veruit de meeste deeltjes microplastic zitten in de diverse soorten scrubs.
Ook in veel shampoos is het vervuilende polyethyleen terug te vinden. Consumenten die gevrijwaard willen blijven van het microplastic, kunnen producten waarin een kleurtje of glitters zijn verwerkt zoals lipgloss beter links laten liggen.
Via codecheck.info een Zwitserse informatiesite die binnenkort ook een Nederlandse versie krijgt, kan worden nagegaan in welke producten het microplastic is verwerkt.

* Mierikswortel zal de weerstand verhogen en werkt bovendien remmend op het slijtageproces. Ook reumapatiënten kunnen baar hebben bij dit kruid, evenals mensen die last hebben van infecties in mond- en keelholte.

* Mint werkt kalmerend en is goed bruikbaar bij spanningshoofdpijnen. Bij het afslanken kan mintthee, omdat het verwarmt, het rillerige gevoel verminderen dat bij lijnen vaak optreedt.

* Kinderen, die hangerig en misselijk zijn, geeft men een paar keer per dag een kop (slappe) venkel- of kamillethee. De thee mag worden gezoet met een halve theelepel honing.
Een ander middeltje, waarvan ze meestal snel weer opkikkeren, is een thee van zoethout en lindebloesem. Drie delen fijngesneden zoethout en vier delen lindebloesem nemen op een liter water. De thee een kwartiertje laten trekken. Goed tegen de misselijkheid. Misselijkheid door een te overvloedige maaltijd of een bedorven maag, gaat meestal wel over als men een beker warme melk met nootmuskaat drinkt.
Misselijkheid veroorzaakt door spanningen kan men verminderen door thee te zetten van een halve liter gekookt water met een handvol basilicum. De thee een min of 10 laten trekken, zeven en drinken wanneer de misselijkheid op zijn hevigst is. Onaangenaam gevoel in de maagstreek, vaak aanleiding gevend tot overgeven is misselijkheid. Oorzaken; teveel of te vet eten, teveel alcohol of bedorven voedsel, prikkeling van het evenwichtsorgaan, (reisziekte), nervositeit, zwangerschap, migraine, griep, menstruatie, pijn en stress. Ook sommige medicijnen (o.a. cytostatica) veroorzaken misselijkheid en braken. Niet teveel of te vet eten, geen voedingsmiddelen gebruiken waarvan de houdbaarheidsdatum is verlopen, geen bedorven voedsel eten, matig met alcohol. Vermijd omstandigheden die misselijkheid oproepen.
Als er bloed in het braaksel zit, overgeven na een val, bij suf zijn, flauwvallen, oorsuizen of doofheid, als misselijkheid en overgeven meer dan twee dagen duren, bij veel en overmatig zwangerschapsbraken en als misselijkheid en braken samengaan met hevige pijn die langer dan een uur duurt, raadpleeg een arts. Bij verkeerd of overmatig drinken of eten, braken en afwachten of maag weer tot rust komt.
Bij veelvuldig overgeven voldoende drinken (ORS) om uitdroging te voorkomen. Verkrijgbaar zonder recept: orale rehydratievloeistof gemaakt uit ORS-poeder (een oplossing van suikers en mineralen in water), voorkomt uitdroging en vult mineralen aan.
Middelen ter voorkoming van reisziekte (cyclizine, cinnarizine, cinnarizine gecombineerd met chloorcyclizine, meclozine) eventueel domperidon tegen de misselijkheid zijn zonder recept te verkrijgen.

* U ziet een moedervlek die er eerder nog niet zat. Waarschijnlijk is het meer pigmentering, wat bij het ouder worden hoort. Rustige moedervlekken zijn vrijwel altijd onschuldig. Als moedervlekken groter worden, van kleur veranderen, steken, jeuken, pijn doen of bloeden ga dan naar de dokter. Het risico dat moedervlekken ontaarden in een melanoom is (zeer) klein, maar veranderen ze, dan is het wel zaak om snel naar een huisarts te gaan.

* Als men tijdens het eten de mond verbrandt, kan men het beste snel wat boter oplikken of langzaam wat gezoete room drinken.
Pijnlijke zweertjes in de mond zijn vaak heel hardnekkig. Iedere dag spoelen met saliethee en aanstippen met boraxglycerine is vaak een goed middel.
Heeft u uw mond gebrand door kerrie, peper, tabasco of cayenne te eten?  Niet in het wilde weg drinken, maar een theelepel suiker eten.

* Slappe mondhoeken krijgen weer een goede vorm door regelmatig oefeningetjes te doen. Eerst de o, dan de ij en vervolgens nog de z zeggen. De mond daarbij overdreven bewegen.

* Muggenbulten veroorzaken jeuk. Dat kan worden tegengegaan door azijn onverdund op een watje te doen en even de muggenbulten deppen.
Een muggenbult ontstaat doordat de mug steekt en dan scheidt hij een eiwit uit. Het lichaam reageert daarop door een muggenbult te veroorzaken. Door te krabben krijgt u meer jeuk; u activeert opnieuw het bloedverdunnende stofje dat de mug inspuit.
De anti-muggenmiddelen werken het best als er DEET (diethyltoluamide) in zit. Het zorgt ervoor dat hun geursensoren in de war raken, waardoor de u moeilijker kunnen vinden en dus dan geen muggenbulten veroorzaken.
Gaat een muggenbult sneller weg door er een kruis in te zetten? Niet perse, maar de jeuk wordt vervangen door een kortstondige pijn.
Komen muggen op licht af? Nee, maar wel op de warmte die lampen afgeven. Toch ramen dicht dus, als u het licht ’s avonds aandoet.
Zorg ervoor dat binnenshuis niet teveel muggen zijn. Denk dan aan emmers water, afvoeren en plantenschoteltjes die vol water staan. Maak ze leeg, Muggenvrouwtjes leggen hun eitjes in stilstaand water.
Muggen komen af op zweet, melkzuur, urinezuur en cholesterolproducerende mensen.

Muziek kan voor veel mensen een heilzame werking hebben.
1. Mensen die iedere dag naar muziek luisteren hebben minder stress, zijn positiever en beter gehumeurd.
2. Muziek stimuleert het geheugen, kinderen die muziekles nemen, scoren beter in testen op school waarbij u woorden moet onthouden.
3. Mensen die veel muziek luisteren of zelf muziek maken, kunnen op latere leeftijd beter tonen onderscheiden. (behalve als de muziek te hard staat).
4. Muziek leidt af van pijn en kan daarom pijnverzachtend werken.
5. Muziek training houdt het ouder wordende brein scherp.
6. Er schijnt een link te zijn tussen een gezond hart en het luisteren van muziek. Opgewekte melodieën schijnen de bloedvaten te verwijden.
7. Muziek wordt gelinkt aan de verbetering van het verbale geheugen.
8. Mensen die ernstig ziek zijn en muziek luisteren, hebben minder angsten en een betere bloeddruk.
9. Muziek schijnt het herstel na een beroerte te stimuleren.
10. Muziek werkt net zo goed als een massage voor het verlagen van angsten en spanningen.

N.

Nachtmerries kunnen onder andere ontstaan door teveel en te zwaar eten. Drink warme kamillethee of een glas Franse cognac voor het slapengaan. Wanneer de nachtmerries het gevolg zijn van teveel spanningen overdag dan kan men voor het naar bed gaan wat thee van citroenmelisse nemen. Ook een glaasje warme melk kan helpen.

* Smeer uw ingegroeide nagels elke dag in met groene zeep. Na ong. vijf weken is de nagel gewoon recht geworden.
Als uw nagels afbreken is dat een teken van kalkgebrek. Neem elke avond een kalktablet en uw nagels zullen weer sterk worden. Zwakke breekbare nagels worden sterk als men ze geregeld baadt in olijfolie.
Geef de nagels af en toe een goede beurt in een badje met warm water met het sap van een halve citroen. Goed droogdeppen en de nagelriemen terugduwen. Daarna flink afwrijven met een stuk citroenschil en oppoetsen met een zacht doekje.
Als u uw nagels voor u een vies karweitje moet doen insmeert met zeep of vaseline, dan worden ze niet zo vuil.
De witte halvemaantjes in uw nagels bestaan uit lucht tussen de nagel en de huid.
Bij de nagelriem zit de nagel niet strak op de huid en verderop wel.
Nagels die te zacht zijn; wrijf de vingertoppen bij iedere gelegenheid in met citroensap,
Brokkelige en afgebroken nagels worden weer gezond door een wattenstaafje in kleurloze jodium te dopen en de nagels daarmee tweemaal daags te behandelen. Resultaat kunt u verwachten na ongeveer vier weken.

* Wilt u nagellak snel laten drogen, zet uw föhn dan op z’n koudste stand en blaas hiermee over u nagels.
Handcrème pas inmasseren na het nagellakken.
Gekleurde nagellak houdt beter en droogt egaler op als er eerst een kleurloze basislak wordt aangebracht. De eerste laag goed laten drogen.
Als de gekleurde nagellak in drie strepen wordt aangebracht, waarbij het maantje en de zijkanten van de nagel ongekleurd blijven lijken de nagels langer. Het is altijd handig om bij het nagellakken een in remover gedrenkt wattenstaafje bij de hand te houden om ongelukjes direct weg te werken.
Nagellak droogt sneller als men de vingers even in ijskoud water houdt wanneer de lak nog niet helemaal droog is.
Nagellak die te dik is geworden, kunt u verdunnen met remover.
Nagellak die in de koelkast wordt bewaard, droogt niet zo snel in.
Nagellak is een goede ladderstop in uw panties. De lak kan tevens tegen een sopje.
Voordat u nagellak opdoet, ga even met een beetje remover over de nagel, de nagel wordt dan ontvet en de nieuwe nagellak houdt beter.
Nagellak opgedaan, maar toch niet tevreden over de kleur? Doe er nog een laagje op en haal dat er direct af met aceton. Even met warm water de restjes eraf spoelen en u heeft weer blanke nagels.
Wrijf de binnenkant van de dop van een flesje nagellak in met vaseline, dan gaat hij niet vastzitten. Een elastiekje om de bovenkant van een nagellakflesje heeft hetzelfde effect. Als de hals van een nagellakflesje onverhoopt toch vastzit, haal er dan een watje met remover langs voordat u de fles sluit.
* Vuile nagelriemen zijn makkelijk schoon te maken met een schijfje citroen. Masseer voorzichtig de nagelriemen in. Even laten inweken, afspoelen en schoon zijn ze. Bovendien worden ze soepel en gaan de nagels glanzen.
Mooie nagelriemen kunt u krijgen door ze met een wattenstaafje gedoopt in olijfolie te masseren. Laat even intrekken. De overtollige olie kunt u met een keukenpapiertje afvegen.
Rood worden en pijnlijk opzwellen van nagelriem en nagelrand. Na enige tijd hoopt er pus op onder de rode huid. Ontsteking kan zich zonder behandeling uitbreiden tot de hele vingertop. Oorzaak: beschadiging van de nagel en nagelriem door nagelbijten of hardhandige nagelverzorging. Hierbij kunnen bacteriën de nagelriem en het omringende weefsel infecteren. Voorkom verwondingen aan de nagelriem. Als er zich pus heeft gevormd in de gezwollen huid, ga dan naar de arts. De ontsteking moet dan worden opengesneden en de bacterie zo nodig met medicijnen bestreden. In vroeg stadium ontsteking bestrijden door vinger in een warm sodabad te houden. Ook natte kompressen kunnen helpen. Ontsmettingsvloeistof (chloorhexedine of povidonjood), soda zijn verkrijgbaar zonder recept.
* Een vuile nagelvijl is goed schoon te maken door er een plakbandje op te drukken en er weer af te halen.

* Uitpuilen van de buik ter hoogte van de navel, omvang neemt toe als de druk in de buik toeneemt (opstaan, hoesten, persen). Vaak bij de geboorte aanwezig, met name bij te vroeg geborenen.
Gebruik geen zeep bij het wassen van uw navel. Ga niet in uw navel peuteren.
Geef uw navel de ruimte, dus niet te strakke kleding. En houd uw navel droog. Stof, kledingvezels, zweet en huidschilfers verzamelen zich in de kleinste hoekjes van uw navel. Voor u het weet heeft u een stinknavel en met nog meer pech een schimmelnavel.
* Soms op latere leeftijd een navelbreuk. Via een zwakke plek in de buikwand puilt een deel van het buikvlies, eventueel ook enige buikinhoud, onder druk naar buiten.
Een navelbreuk op latere leeftijd kan het gevolg zijn van zwaar tillen, verzucht, veel hoesten of zwangerschap. Vermijden van zware druk op de buikwand (goed tillen, gezond gewicht) vermindert de kans op een navelbreuk.
Als een aangeboren navelbreuk na drie jaar nog niet spontaan genezen is, als de breuk groter wordt of pijn veroorzaakt, als de navelbreuk op latere leeftijd ontstaat, raadpleeg dan een arts. Als de breuk extreem veel pijn doet en de buikinhoud niet teruggeduwd kan worden (beknelde breuk) is een spoedoperatie gewenst. Controleer dus zelf of de breuk niet groter wordt of bekneld is geraakt. De behandeling van een navelbreuk vergt een operatie.

* Nerveuze gespannen mensen zijn vaak geholpen als ze een paar maal per dag een kop thee van St.-Janskruid drinken. Vier theelepels gedroogd kruid (bloem en blad) even in water laten koken.
Thee van geroosterde hagedoornpitten is ook een goed middel, evenals een glas verdund citroensap vlak voor het naar bed gaan.

* Klachten van netelroos: jeukende uitslag op (delen van) de huid in de vorm van bleke, licht verhoogde zwellingen (‘kwaddels’ ) omgeven door een duidelijk begrensd rood gebied. Indien de zwelling een groot gebied (meestal in het gezicht of keel) bestrijkt en tevens dieper in de huid plaatsvindt, spreekt men van angio-oedeem.
Oorzaken: allergische reacties op voedselbestanddelen, medicijnen, planten, zonlicht, insectenbeet. Soms als gevolg van virusinfecties (rodehond, hepatitis, ziekte van Pfeiffer). Erfelijke aanleg voor galbulten kan een rol spelen. De aanleg voor het krijgen van galbulten is niet te voorkomen. Vermijden van (uit eerdere gebeurtenissen bekende) uitlokkende factoren voorkomt het (opnieuw) ontstaan van galbulten.
Als de galbulten geen duidelijke oorzaken hebben of als ze ontstaan na een bijen- of wespensteek, de arts waarschuwen. Bij regelmatig optreden van galbulten kan de huisarts medicijnen voorschrijven die het ontstaan ervan beperken. Bij angio-oedeem in de mond moet snel 112 worden gebeld. Er kan verstikking dreigen. Galbulten verdwijnen doorgaans vanzelf. Dit kan enkele minuten, maar ook enkele dagen duren. Indien medicijnen zijn voorgeschreven, deze volgens voorschrift gebruiken. Vermijden van uitlokkende factoren. Tablet die het ontstaan van galbulten tegengaat (loratidine of cetrizine), gel tegen de jeuk (menthol, lidocaïne) mentholbevattende middelen niet in het gezicht bij jonge kinderen gebruiken wegens gevaar van benauwdheidsaanval.

* Het glimmen van de neus kan worden tegengegaan door regelmatig te deppen met citroen- of komkommersap. Wrijven met een stuk rauwe aardappel wordt ook vaak aangeraden.    Een rode neus wordt voorzichtig gedept met verse melk of wasbenzine (denk aan het brandgevaar). Een rode neus kan men bestrijden door weinig vlees en kruiden te eten. Het eten van veel groente en fruit heeft juist een gunstige werking. Wisselbaden willen ook weleens helpen, evenals een massage, cirkelvormig van de onderkant van de neus naar boven.

* Neusverkoudheid wordt minder als u een beetje uitgeknepen citroensap in uw holle hand doet en dit met kracht in de neus opsnuift. Moeilijk kunnen ademen door de neus. Soms gepaard gaand met keelpijn, koorts en/of hoesten, dat is neusverkoudheid.
Opzwellen van neusslijmvlies als gevolg van infectie met virus (verkoudheid, griep) of een allergische reactie (hooikoorts). Verminderde doorgankelijkheid van de  neus door groei van neuspoliepen of de aanwezigheid van een ‘vreemd voorwerp’ (kraaltje, knikker).
Een verstopte neus is niet te voorkomen. Als de neusverstopping niet overgaat en niet veroorzaakt wordt door een verkoudheid, ga dan naar de huisarts. Vreemd voorwerp altijd door de huisarts laten verwijderen. Uitzieken, zwelling slijmvlies tegengaan met neusspray of zout water. Stomen (gebruik bij kinderen geen menthol of kamfer). Verkrijgbaar zonder recept: neusspray of neusdruppels met een zoutoplossing of een slijmslinkend middel (xylometazoline, oxymetazoline) slijmslinkend middel niet langer dan 5 dagen achtereen gebruiken. Bij een allergische reactie (hooikoorts) en als er geen oogklachten zijn, gaat de voorkeur uit naar een lokaal werkende spray met azelastine.

* Voor het verwijderen van nicotinevlekken van uw handen kunt u ze wassen met een beetje afwasmiddel en wat spiritus. Ook helpt tandpasta of een fijn schuurmiddel met citroensap.

* Bij slecht werkende nieren kan men zijn toevlucht nemen tot deze middeltjes – veel peterselie eten, – drink thee van rozebottel, guldenroede of heermoes – eet weinig zout en vlees – neem warme douches of kruidenbaden en pas op voor afkoeling.

* Komt het niet gelegen te niezen ga dan met het puntje van uw tong langs het verhemelte heen en weer, dan kunt u het niezen beperken. Wilt u het niezen juist opwekken, kijk dan eens in een lamp die brandt.

* Last van een nikkelallergie? Als u daardoor geen horloge of armband kunt dragen, is het misschien een oplossing de plek in te spuiten met vloeibare pleister. Wel enkele keren per dag herhalen.

Nood anticonceptie, geen klachten, behalve de ongerustheid van de mogelijkheid  van een zwangerschap. Oorzaken: geen voorbehoedsmiddel gebruikt bij het vrijen, falen van het condoom (gescheurd of lek) de pil, ring of pleister niet volgens de gebruiksaanwijzing (bv. op het aangegeven tijdstip) toegepast. Te voorkomen door stipt naleven van de gebruiksvoorschriften zodat de pil, ring of pleister tijdig en op de juiste wijze wordt gebruikt. Juist gebruik van condoom vermindert de kans op scheuren en/of lekken. Voor het verkrijgen van de noodanticionceptie (morning-after pil) is geen recept van de huisarts nodig. Neem in geval van zwangerschap contact op met de huisarts of als het te laat is om de morning-afterpil te gebruiken. Binnen 72 uur (3 dagen) na het vrijen morning afterpil innemen. Dit heeft geen zin als de zwangerschapstest positief is. Verkrijgbaar zonder recept: morning-afterpil met levonorgestrel, zwangerschapstest.

O.

* Obstipatie (verstopping) kan verholpen worden met veel water drinken, vezelrijk voedsel te eten, vezelrijk fruit te eten, kiwi’s, sinaasappels, druiven, vijgen en dadels. Ook bewegen is nuttig. Teveel en langdurig zitten werkt obstipatie in de hand.

* Om oedeem aan te pakken kan men vlierbessen- of pepermuntthee drinken en bleekselderij eten. Dit bevordert het plassen en dat is precies wat men wil bereiken om van deze onderhuidse waterophoping af te komen.

* Ogentroost geeft verlichting wanneer men last heeft van ontstoken of vermoeide ogen. Thee van zetten, laten afkoelen en de ogen spoelen.
* Last van vermoeide, branderige ogen? Ga dan even een kwartiertje liggen en laat uw ogen intussen tot rust komen door er gebruikte theezakjes op te leggen. Die zakjes zullen behalve voor het zetten van de thee, ook buitengewoon geschikt zijn als oogcompressen. Vooral na een lange autorit of als men lang achter de computer heeft gezeten.
Ook door computerwerk kunnen branderige ogen ontstaan. Besprenkel uw ogen met koud water en daarna met een warm, nat washandje deppen. Dit een paar keer afwisselen en eindigen met koud water. Dan even gaan liggen of in een luie stoel uw ogen rust gunnen eventueel met een schijfje komkommer erop.
Deppen met kamillethee helpt bij dikke, opgezette ogen. Wie veel schrijf- of naaiwerk heeft, moet de ogen zo nu en dan even rust gunnen door in de verte te staren. Draagt u een bril, zet hem af en toe even af. Voor wie contactlenzen draagt, laat ze af en toe even uit.
Werken of lezen met onvoldoende licht zou bijziendheid in de hand werken. Zorg daarom voor voldoende lucht, bij voorkeur daglicht voor uw ogen,. Laat uw ogen  nooit te moe worden.
De juiste afstand tussen een boek en uw ogen is 20 tot 30 cm.
Ook te dichtbij TV kijken kan leiden tot droge ogen, maar als uw kind dat soms te dicht op de TV staat, ook andere dingen doet, zoals buitenspelen, dan geeft het niet zoveel.
UV stralen zijn schadelijk voor uw ogen. Draag daarom bij fel zonlicht altijd een zonnebril en kijk nooit rechtstreeks in de zon.
Zorg voor een goede luchtvochtigheid in huis en op de werkplek.
Verwijder en breng uw lenzen altijd met schone handen in, en wrijf nooit met vuile vingers in uw ogen.
Laat uw ogen regelmatig controleren door een opticien, zodat eventuele problemen zo vroeg mogelijk kunnen worden ontdekt en behandeld.
Tranende en branderige ogen worden behandeld met venkelwater.
Het klinkt raar, maar toch: tranende en branderige ogen zouden kunnen worden veroorzaakt door te droge ogen. Het veelvuldig computeren zou dit in de hand kunnen werken. U knippert dan te weinig met uw ogen en daardoor drogen ze uit. Iemand met droge ogen produceert te weinig traanvocht of traanvocht van slechte kwaliteit. Aangezien droge ogen geïrriteerd kunnen aanvoelen gaat de betrokkene steeds meer knipperen. Dat leidt tot nieuwe irritatie, waardoor de traanklier meer tranen gaat aanmaken. Dit tranen dragen niet bij tot het smeren, enz. U zou dus misschien meer moeten knipperen. Verder kunnen kunsttranen worden voorgeschreven: de ogen worden dan beter bevochtigd waardoor de traanfilm ook beter wordt.
Een vuiltje in het oog wordt verwijderd door het bovenste ooglid over het onderste te trekken. Ook kan men een paar druppels zuivere olijfolie in het oog druppelen.
Ogen bijziend= min: u ziet van dichtbij goed, maar slecht in de verte.
Verziend= plus: in de verte goed zien, maar moeite hebben met lezen.
Oudziend= leesbril: het oog kan niet meer goed inzoomen, het aanpassingsvermogen van de lens verloopt minder soepel.
Slechtziend= loep: u kunt alles veel minder zien
Cilindrische afwijking= de breking van het hoornvlies en de lens is niet in alle richtingen even sterk. Het beeld wordt vervormd.
Nachtblind= u kunt overdag wel goed zien, maar als het donker wordt het zicht snel minder. Het netvlies is ongevoeliger voor licht.
* Ontstoken oogleden worden voorzichtig schoon gebet met lauw (gekookt) water of honingwater.

* Harde nagelriemen en geen handcrème in de buurt? Masseer eens een paar druppels olijfolie rondom uw nagels en u voelt meteen de verzachtende invloed.
Olijfolie heeft ook een kalmerende werking op vermoeide voeten. Even inmasseren en klaar.
Zelfs voor gevoelige spieren haalt u de olijfolie uit het keukenkastje. Ga de pijn te lijf met een mengsel van olijfolie en rozemarijn. De werking is verbazingwekkend krachtig .

* Omega-3 is een essentieel vetzuur met ontstekingsremmende werking. Belangrijk voor de huid. Het lichaam kan geen omega-3 aanmaken, maar het komt voor in vis. Probeer dus minimaal 2x in de week vis te eten.

* Tegen een onderkin werken massage, koude kompressen met zout water en lijnen.

* Ontbijten is belangrijk. Uw ontbijt levert de energie voor de start van de dag en voorkomt een flauw gevoel in de loop van de ochtend

* Gouden tips voor ontharen: – kies voor een scheermesje met verschillende lemmetjes naast elkaar en met een beweegbare kop. Hierdoor kunt u makkelijker uw oksels en rondom uw enkels scheren.
– gebruik scheermesjes met een vochtinbrengend stripje, waardoor uw huid minder snel uitdroogt
– bij epileren: houd vol, ook al is het geen pretje, het is de moeite waard. Verbijt in het begin de pijn. Gedurende de behandeling zult u merken dat u er steeds minder van voelt. – epileer uw wenkbrauwen na het douchen. De huid is dan soepel en nog wat warm. De poriën staan wijder open. Haartjes uittrekken gaat dan veel makkelijker.
– twee dagen na de ontharing zachtjes scrubben helpt om ingegroeide haartjes te voorkomen.
ontharingshars verwijdert u eenvoudig met babyolie – ga niet meteen na een harsbeurt in de zon.

* Ontstoken ogen en strontjes kunnen worden behandeld met een kamillebad. Ook wrijven met knoflook wil wel eens helpen.
Ontstoken tandvlees, gebruik sap van zwarte aalbessen. Bij bloedend tandvlees wordt ook aangeraden enkele keren per dag te kauwen op verse, ongekookte waterkers.
Blaasontsteking daar hebben vrouwen meer last van dan mannen. Wanneer het nog niet zo erg is dan kan men warme doeken, baden of kruiken gebruiken en veel warme citroenthee drinken. In ernstiger gevallen altijd de huisarts raadplegen.
Kauwen op knoppen van naaldbomen helpt goed als u slijmvliesontsteking hebt. Dit helpt ook bij verkoudheid.
Koude melk compressen geven verlichting bij een galblaasontsteking. Raadpleeg een arts.

* Oorpijn is heel vervelend. Houdt het oor boven de damp van kamillethee. Een watje, gedrenkt in het verse sap van een ui, beschermt het pijnlijke oor tegen kou.
Ook een pakje maken van droge kamillebloempjes, bv. in een zakdoek en het pakje af en toe warm makend met een strijkijzer, wil helpen tegen oorpijn. Pijn in het oor, tijdelijk gehoorvermindering, oorsuizen, jeuk. Soms bijverschijnselen als braken, hoge korts, pusafscheiding.
Oorzaken: Ontsteking van de uitwendige gehoorgang of het middenoor. Dit laatste komt vooral voor bij kinderen. Soms kan door de druk ni het middenoor het trommelvlies een klein beetje scheuren, waarna slijm en etter naar buiten lopen (loopoor).
Oorpeuteren (bv. met wattenstaafjes) vermijden. Vooral kinderen tot 6 jaar zijn gevoelig voor oorontstekingen. Het water in (sub)tropische zwembaden kan bacteriën bevatten, oordoppen bieden bescherming.
Als het kind jonger is dan 6 maanden, als het kind jonger is dan 2 jaar en de pijnklachten langer dan 1 dag duren, twee weken na het begin van een loopoor, en als het kind 3 maanden na de oorklachten minder is gaan horen, ga dan naar de huisarts.
Zelf kunt u het hoofdeinde van een bed wat hoger zetten. Als pijnstiller is paracetamol de eerste keus, bij onvoldoende effect overstappen op ontstekingsremmende pijnstiller (acetylsalicylzuur, carbasalaatcalcium, diclofenac, ibuprofen, ketoprofen, naproxen.
Om de verbinding tussen het middenoor en de keelholte open te houden eventueel een neusspray of neusdruppels et een zoutoplossing of een slijmslinkend middel (xylometazoline, oxymetazoline) gebruiken. Slijmslinkende middelen niet langer dan 5 dagen achtereen gebruiken.
Klachten van oorsmeer zijn jeuk in de gehoorgang van het  oor, gehoorverlies. Oorzaken: ophoping van (ingedroogd) oorsmeer als gevolg van aandrukken van oorsmeer met wattenstaafje. Soms overmatige aanmaan van oorsmeer. Bij ouder worden en sommige ziekten (diabetes, eczeem) droogt het oorsmeer sneller in. Gehoorgang niet met wattenstaafjes schoonmaken, gehoorgang houdt zichzelf schoon. Alleen zichtbaar oorsmeer verwijderen (met washandje en zeep). Ga naar de huisarts als er jeuk of gehoorverlies optreedt.
Als er tevens dunne afscheiding uit het oor komt (wijst op middenoorontsteking en beschadigd trommelvlies).
Druppelen van oor met slaolie kan het oorsmeer dunner maken. Commercieel verkrijgbare oorsmeeroplossers doen dit niet effectiever. Verkrijgbaar zonder recept: oorsmeeroplosser.

* Last van oorsuizen, doe eens een watje in het oor dat met een paar druppels uiensap is bevochtigd. Al dan niet voortdurend horen van een fluitend, zoemend, ruisend, dreunend of sissend geluid dat niet afkomstig is uit de omgeving en dat niet door anderen wordt gehoord. Als gevolg hiervan soms moeite met in slaap komen. In veel gevallen ook slechthorendheid. Soms duizeligheid. Oorzaken: beschadiging van het gehoor door lawaai, ziekte van ménière, veroudering, beschadiging van binnenoor door infectie of medicijnen. Soms symptoom bij ziektes als bloedarmoede, schildklierafwijkingen, hoofdletsel. De oorzaak van oorsuizen is in veel gevallen onduidelijk en daardoor moeilijk te voorkomen. Gebruik van gehoorbescherming vermindert de kans op oorsuizen door lawaai. Als het oorsuizen overlast geeft, als het oorsuizen alleen in één oor optreedt, (mogelijk een tumor in het spel), ga dan naar de huisarts. De aanwezigheid van achtergrondmuziek, ontspannen (yoga) of juist geconcentreerd bezig zijn kunnen het oorsuizen minder hinderlijk maken. Er zijn geen (hulp)middelen die het oorsuizen verminderen vrij verkrijgbaar. In een audiologisch centrum kan een tinnitus-maskeerder worden aangemeten, dit oorapparaatje maakt een geluid in het oor dat het oorsuizen overstemt.

* Jeneverbessen in de openhaard werken luchtzuiverend. De lucht wordt ook verbeterd door suiker op het vuur in de openhaard te strooien of door er een appel van de zilverspar in te leggen.

* Sommige voedingsmiddelen zijn berucht als het gaat om gasvorming. Wie een opgeblazen gevoel of winderigheid wil voorkomen, kan dit beter laten staan± – eten met veel vet of suiker, zoals snacks, gebak, koek of chocolade – peulvruchten, koolsoorten, uien, knoflook, paprika en nieuwe aardappelen – wit brood – pruimen, meloenen, bananen en abrikozen – scherpe kruiden en specerijen – bier, bubbeltjeswijn en frisdrank met prik.

* Snel opkomend gevoel het te warm te hebben, hevig zweten, rood kleuren van hals en hoofd noemen we opvliegers. Meestal kortdurend, treden vaak ’s nachts op bij vrouwen in de overgang en kunnen daardoor slaapgebrek veroorzaken Opvliegers zijn een bekend verschijnsel tijdens de overgang. Schommelingen in de aanmaak van hormonen leiden waarschijnlijk tot een ontregeling van het temperatuurcentrum in de hersenen. Het lichaam wil dan snel lichaamswarmte afvoeren. Alcohol, cafeïne en stress bevorderen het ontstaan van opvliegers. Een goede lichamelijke conditie- gezond eten, voldoende bewegen- kan de hevigheid van opvliegers (en andere overgangsklachten) soms verminderen. Als de klachten, eventueel in combinatie met andere overgangsklachten, het dagelijkse leven ernstig ontwrichten. Een behandeling met hormonen of clonidine kan helpen. Katioenen kleding liefst in laagjes dragen Koud washandje in nek leggen. Diverse middelen die tegen overgangsklachten zouden helpen, effectiviteit is niet altijd aangetoond, zijn zonder recept verkrijgbaar.

P.

* Paardenbloemen werken gunstig bij allerlei ziekten die met de spijsvertering te maken hebben. Bv. bij lever- en galkwalen, suikerziekte, bloedarmoede.

*Vlecht u van wollen draadjes van één kleur, of leuker nog van 3 of 4 verschillende kleuren, een serie ong. 40 cm. lange wollen vlechtjes. Zo kunnen paardenstaarten en vlechten op een originele manier bij elkaar houden en hebben het voordeel dat het haar niet breekt.

* Gebruik pannen met een anti-aanbaklaag, dit scheelt in de hoeveelheid boter of olie en dus calorieën.

* Koop altijd twee panties in dezelfde kleur. Als bij ieder paar een been stuk is, gewoon het kapotte been afknippen, vlak onder het broekje. De eenbenige pantybroekjes over elkaar aantrekken.
* U kunt iets doen aan knellende pantykousjes.  U kunt een klein knipje in het boord zetten, zo’n 1/2 cm.

* Peterselie is bij de meeste mensen bekend. Dat het niet alleen lekker is, maar ook geneeskrachtig, weten minder mensen. Het stimuleert niet alleen de stofwisseling maar het werkt ook gunstig bij maag-, nier- en blaasaandoeningen.

* Pillen slikken is voor veel mensen een probleem. Probeer het eens zo: neem een drinkflesje met een uittrekbare zuigdop. U zuigt als het ware de pil meteen uw keel in.

Plasklachten zijn: vaak aandrang tot plassen, zwakke urinestraal, nadruppelen bij plassen, niet helemaal leeg kunnen plassen. Oorzaken: toename omvang prostaat, een orgaan dat om de urinebuis ligt. Bij toegenomen omvang drukt de prostaat de urinebuis langzaam steeds verder dicht. De toename van de prostaat is een normaal verschijnsel van het ouder worden. In een minderheid van de gevallen is de vergroting het gevolg van een kwaadaardige groei van de tumor (kanker). Als de klachten het normale leven belemmeren, in sommige gevallen helpen medicijnen de groei van de prostaat te beperken. Als plassen pijn doet, is er mogelijk sprake van een bijkomende blaasontsteking. Als het helemaal onmogelijk is om te plassen, is het direct nodig medische hulp in te schakelen. Regelmatig naar het toilet gaan, tijd nemen om zo goed mogelijk leeg te plassen. Medicijnen die verdere groei van de prostaat remmen zijn uitsluitend op recept te verkrijgen. Van diverse vrij verkrijgbare middelen is de effectiviteit niet aangetoond.

* Een vastzittende pleister? U kunt hem makkelijk verwijderen door er wat olie overheen te druppelen en dan een paar min. laten intrekken. De olie lost de kleefpasta van de  pleister op zodat u hem er makkelijk van aftrekt. Een pleister die niet meer plakt kan men weer bruikbaar maken door er een beetje alcohol op te wrijven.

* Prikkelbare darmklachten zijn: opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, perioden met verstopping en diarree, slijm in de ontlasting, misselijkheid, overgeven. Soms ook hoofdpijn, rugpijn, vermoeidheid. De ernst van de klachten varieert in de tijd. De dikke darm is om onbekende reden overgevoelig voor prikkels. Dit leidt tot hevig samentrekken van de spieren in de darmwand. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de samentrekkingen uitlokken. Stress kan de klachten verergeren. Aangezien de oorzaak van het ontstaan van de prikkelbare darm onbekend is, is voorkomen ervan moeilijk. Het is zinvol na te laten gaan of er een oorzaak is aan te wijzen voor de darmklachten (chronische darmontsteking, voedselallergie, glutenovergevoeligheid). Ook als de klachten hevig zijn en/of lang aanhouden is het raadzaam de huisarts te raadplegen. Ga zelf na welke voedingsmiddelen de meeste klachten geven, deze vermijden. Regelmatig, rustig en gezond eten, met name veel vezelrijk voedsel. Veel (water) drinken, matig met alcohol. Voldoende lichaamsbeweging, vermijden van overmatige psychische spanning. Als pijnstiller is paracetamol de eerste keus. Bij onvoldoende effect overstappen op een ontstekingsremmende pijnstiller (acetylsalicylzuur, carbasalaatcalcium, diclofenac, ibuprofen, ketoprofen, naproxen. Bij diarree: middel dat de activiteit van de darmwand remt (loperamide).

* Klachten van pseudo-kroep: verkoudheidsverschijnselen die na ruim een week overgaan in heesheid, blafhoest en zwaar en gierend inademen. Geen koorts of gevoel van ziekte. Vooral bij kinderen tot vijf jaar. Klachten treden vooral ’s avonds op. De naam pseudo-kroep verwijst naar ‘kroep’ ofwel de door vaccinatie uit Nederland verdwenen ziekte difterie. Oorzaak: besmetting van de keel met een virus (parainfluenzavirus, RS-virus, influenzavirus), waardoor met name het gebied rond de stembanden opzwelt. Dit bemoeilijkt de ademhaling. Angst en huilen maken het ademen nog moeilijker. Goede hygiëne, met name handenwassen, vermindert de kans op verspreiding van de virussen die pseudo-kroep veroorzaken. Als er sprake is van toenemende benauwdheid, een snelle hartslag en blauwverkleuring van de lippen (wijst op zuurstoftekort) raadpleeg dan een arts. Kind geruststellen. Kind moet voldoende drinken (verzacht de keel) en rusten. Inademen van warme, vochtige lucht (bv. in badkamer waar warme douche loopt) vermindert de hoestprikkel. Koele lucht (’s avonds naar buiten gaan vermindert de ademhalingsklachten. De behandeling van pseudo-kroep vergt geen medicijnen Bedenk dat elk geneesmiddel bijwerkingen heeft, lees de bijsluiter altijd goed. Bestel dit boek als u er meer over wilt weten. .

* Praten met een puber is vaak lastig. probeer het eens tijdens het koken of bakken. Duik eens in de keuken en bereid samen een smakelijke maaltijd. Niet alleen is het ontspannen manier om te weten te komen wat er speelt in het leven van uw puber maar u geeft hem/haar tevens receptideeën waar ze wat aan hebben als ze op kamers gaan.

*Een puimsteentje is handig om eeltlagen en eksterogen te verwijderen, dit na een bad.
Na verloop van tijd schuurt de puimsteen niet meer, omdat de huiddeeltjes de kleine openingetjes verstoppen. Als u de puimsteen over grof schuurpapier haalt, kunt u hem weer zonder moeilijkheden gebruiken voor het afschuren van een dikke eeltlaag.

*Weg met die puistjes:
– Eet geen sinaasappels, citroenen, chocolade, suiker en met suiker bereide levensmiddelen
– veel worteltjes en kwark eten
– veel kamillethee drinken
– versterk het effect door een maand lang dagelijks 1/8 l. rode bietensap te drinken
De puistjes ontstaan meestal door te sterke afscheiding van de talgklieren. Ze komen niet tot ontwikkeling, als u bij het eerste symptoom de plek driemaal daags bet met waterstofperoxyde
Bij puistjes die al tot ontwikkeling zijn gekomen, de uiterste hygiëne betrachten. Wattenstaafjes natmaken met waterstofperoxyde en de puistjes daarmee behandelen.
Of  karnemelk met citroensap mengen, op de puistjes doen, laten drogen en nog tweemaal herhalen
Of u mengt 50 gr. vaseline met 10 gr. zwavelmelk en doet deze crème ’s avonds na grondige reiniging op de geïnfecteerde plekken
Of de getroffen huidgedeelten schoonmaken met zwavelzeep en de puistjes iedere avond aanstippen met jodiumtinctuur.

L.

* Gerechten die met room moeten worden gemaakt, zijn niet te verteren voor iemand met een lactoseintolerantie. U kunt de room vervangen door een ‘room’ op basis van soja. Dat geldt voor alle gerechten waarvoor u de room niet hoeft op te kloppen.

* Als u bij het bereiden van lamsvlees zes gedroogde zwarte pruimen mee laat sudderen, wordt het vlees heel smakelijk en vooral veel malser.

* Larderen van vlees en wild gaat een stuk gemakkelijker als men de repen spek even in het vriesvak van de koelkast legt en tijdens het werk de vingers stroef maakt met wat zout.

* Lasagne wordt volgens de aanwijzingen op de verpakking gemaakt, maar er gaan wel extra groenten doorheen, zoals ui, aubergine, paprika en courgette. Een ingrediënt wat je niet zo snel zou verwachten is perzik. Snijd eens een blik perziken in stukjes en meng deze door de saus.

Nog een tip om lasagne lekkerder te maken: neem in plaats van melk of water voor een kant en klare mix een stuk of acht verse tomaten (eventueel aangevuld met water) . Een paar tenen knoflook en wat basilicum toevoegen en smullen maar!
Lasagne van tevoren maken gaat heel goed als u de schaal maar goed afgedekt in de koelkast zet. Dan kunt u het gerecht opwarmen in de magnetron gedurende 3,5 min. per portie (900 Watt) of in de oven gedurende 20 min. op 200 C.

* Lastige eters: eet uw kind bijna geen groente? Kook dan een zakje waspeen tot de worteltjes zacht zijn. Pureer ze, laat ze afkoelen en meng ze daarna door pannenkoekbeslag. De worteltjes geven de pannenkoeken een heerlijk zoete smaak.

* Lavas of maggiplant is een eenjarige plant en sterft elk jaar af.Om nu te voorkomen dat u niet kunt genieten van de smaak in de winter, neem dan tegen het einde van de zomer zoveel mogelijk blaadjes vanaf en maak er een bouillon van. Laat die bouillon afkoelen, zeef hem en vul er daarna ijsblokzakjes mee, die u kunt invriezen. Telkens als u soep maakt, voeg een paar lavas ijsblokjes toe. Zo kunt u ook in de winter genieten van die heerlijke geur en smaak.

* Engelse lavendel (Lavandula angustifolia)  is een van de beste kruiden. De plant voldoet aan alle gestelde ctriteria; hij ziet er fraai uit, ruikt lekker en is een weldaad voor lijf en leden. Gebruik het kruid om gebraden eend te krudien of om roomijs een heel aparte smaak te geven. Trek er olie van die u toevoegt aan het badwater of waarmee u verbrandingen en kleine wondjes verzorgt.

* Laat geen lepels in etenswaren staan, het bederft de smaak.
1 afgestreken eetlepel is:
bakpoeder = 1.5 gr.
zout = 3 gr.
poedergelatine = 1.5 gr.
1 afgestreken eetlepel is:
bloem = 7 gr.,
maïzena = 7 gr.,
custardpoeder = 7 gr.,
griesmeel = 9 gr.,
kristalsuiker = 10 gr,
basterdsuiker = 8 gr.,
cacao = 6 gr.,
zout = 15 gr.,
rozijnen = 10 gr.,
water = 15 gr.

* Lever en nieren moet men voor het gebruik eerst een tijdje in koud water met zout leggen. Ze worden tijdens het koken niet hard als met het zout pas naderhand toevoegt.
Hard geworden lever krijgt men weer zacht na een paar uur weken in melk.
Als u lever zelf kookt, laat de lever  dan onder water staan. Heeft u lever gekocht bij de slager per ons, dus gesneden, wikkel de verpakking dan in een vochtige doek en doe dat in een plastic zakje. Er komen dan geen donkere randen om de lever en u kunt het veilig in de koelkast bewaren.

* Een product mag ‘light’ heten als het minimaal 30% minder energie (Kcal) of vet of suikers bevat dan het oorspronkelijke product.
Voorbeelden van light koken:
* Roerbakken is een snelle, slanke en heerlijke manier om uw eten klaar te maken
* Laat groenten het grootste deel van uw maaltijd zijn.
* Gebruik Max. 1 el. (15 gram) olie of margarine per persoon voor de bereiding van de warme maaltijd.
* Kies voor magere bereidingstechnieken vlees en vis, zoals koken, stomen, grillen of bereiden in de magnetron in plaats van bakken en braden. Of wikkel      een stuk vis of vlees met wat groente en kruien in aluminiumfolie en leg in de oven om te garen.
* Bak vlees of vis in een pan met een antiaanbaklaag. Dan heeft u niet zoveel margarine nodig.
* Verwijder her velletje van kip en snijd het vetrandje van vlees na het bakken.
* Zin in een sausje? Kies voor barbecuesaus, tomatenketchup, curry, piccalilly, ketjap, salsa, mangochutney of slasaus.
* Kies slanke ingrediënten, zoals 30+ kaas, halfvolle of magere ,elk, magere yoghurt en zoetstof.

* Als ik nasi of bami gemaakt heb, blijft er vaak iets over. Pak dan een paar loempiavellen en maak van het restje kleine loempiaatjes die u invriest. Zo is er altijd een lekker hapje op voorraad.

* Lunchalternatieven voor een boterham met kaas  zijn: doe tussen de boterhammen eens een omelet, of ham met geraspte wortel. Je kunt ook eens een pannenkoek met plakjes appel of jam, een stukje hartige taart met groenten, een wrap met plakje kipfilet en rauwkost in de lunchtrommel doen.
Veel kinderen houden ook van krenten- en mueslibollen. Met een stuk fruit, rauwkostsalade, gedroogd fruit of plak ontbijtkoek erbij heeft je kind een gevarieerde lunch.
Welke restjes kan ook een dag later nog meenemen voor de lunch.
Pasta- of huzarenslaatje, een stukje quiche, pannenkoeken of restje vlees. Gekookte groenten en aangemaakte salades zijn minder geschikt. Ze worden snel slap.

M.

* Heeft u geen maatbeker dan is het handig om te weten, dat:
1 kopje = 1.5 dl.
1 beker = 2 dl.
borrelglaasje = 1/2 dl.
1 kopje is ong.:
rijst = 150 gr.
macaroni = 100 gr.
vermicelli = 100 gr.
peulvruchten = 150 gr.
havermout = 65 gr. etc.

* Eet een restant macaroni eens zo: Schep de gekookte macaroni in een ovenschaal en roer daar naar behoefte rozijnen doorheen. Voeg melk toe tot er een laagje van ong. 2 cm. in de schaal staat. Verdeel er verkruimelde beschuiten over en bestrooi deze met suiker. Werk de schotel af met stukje boter en zet hem in de oven (175C) tot er een lekker bruin korstje op zit.

* U kunt kliekjes opwarmen in de magnetron. Het wordt gelijkmatiger warm als u eerst een kuiltje in het midden maakt.
Sommige magnetronovens verwarmen ongelijkmatig. Het verdient dan aanbeveling om het gerecht even om te roeren of te scheppen. U kunt ook de schotel na de halve opwarmtijd even draaien.

* Maitre d’hotel-boter maakt u snel zelf als de boter op kamertemperatuur is. Voeg dan op 100 gr. boter, 2 tl. citroensap, peper, zout en 2 el. versgesneden peterselie en/of bieslook toe.
Schep zelfgemaakte maitre d’hotel-boter op aluminiumfolie en maak er een rol van. Laat deze rol in de koelkast wat opstijven. Hiervan kunt u met een warm mes plakjes afsnijden.

* Maizena bevat geen tarwe, daarom is het goed voor mensen met een glutenallergie.
Maizena wordt veel gebruikt om puddingen en sauzen aan te maken.
Ook gehaktballen kunnen worden aangemaakt met maizena, na het kruiden en het toevoegen van beschuit volgen drie el. maizena om te binden.
Vele producten worden aangemaakt met maizena: allerlei groentesausjes, karnemelkse pap.
Om appeltaart wat droger te maken kunt u een beetje maizena aan het deeg toevoegen.
In de Chinese keuken wordt het product gebruikt als onderdeel van de marinade. Door de maizena worden de vleessappen beter bewaard.
Ook de schnitzel wordt sappiger als u voor ht pameren een maizenapapje op het vlees aanbrengt.
Een papstip voor bv. bruineboneschotel maakt u als volgt: maizena en zout in een kopje doen en roer dit los met wat melk. Breng water aan de kook, en doe de maizena in een steelpannetje. Giet er al roerend beetje bij beetje het kokende water bij totdat een dikke saus ontstaat. Verdun de saus verder met melk en voeg mosterd en boter naar smaak toe. Laat de saus heel even doorkoken. Serveren met bruine bonen, spek, aardappelen en metworst.

* Het schoonmaken van een mango gaat als volgt: schil één kant van de mango en snijd die zowel horizontaal als verticaal in tot de pit (maak een ruitpatroon). Snijd nu het vruchtvlees vlak langs de pit eraf en doe hetzelfde met de andere kant. Snijd de mango boven een kom, zodat u het vrijgekomen sap kunt opvangen en gebruiken. (let op de kleding, de vlekken gaan er bijna niet uit).
Een mango laten rijpen kan door ze in een kom met ongekookte rijst te leggen. Zo worden ze niet bruin van binnen. Moeten de mango’s heel snel rijpen, doe de schaal met rijst en de mango’s  even in de magnetron op lage stand zodat de rijst een klein beetje warm wordt. Werkt ook met kiwi’s.
Mango’s uitkiezen door af te gaan op de geur en textuur, niet op kleur. Een rijpe mango veert een beetje mee als u er voorzichtig! in knijpt en ruikt zoetig bij de steelaanzet.

* Margarine wordt mooi bruin als er een klein stukje roomboter wordt toegevoegd tijdens het smelten.

 * Een barbeque gerecht op z’n Amerikaans: 1 zak marshmallows (of spekjes, iets kleiner geknipt), een blik ananas (0,5 l), een blik mandarijnen en een bekertje crème fraiche. Doe de marshmallows in een kom. Giet het sap van de ananas in een beker en snijd de ananas in kleine stukjes. Giet het sap van de mandarijnen af. Doe de ananasstukjes, een beetje ananassap en de crème fraiche bij de marshmallows en roer dit door elkaar. Het moet een beetje nat zijn, want het vocht trekt er nog in. Doe op het laatst de mandarijntjes erbij en roer voorzichtig door, zodat ze heel blijven. Zet 2 uur in de koelkast.

* Masala is een kant-en-klare kruidenpasta voor Indiase gerechten. Ze kunnen allerlei smaken hebben. Heel bekend zijn de tikka masala  en de masala kerrie.

* Als mayonaise maar niet dik wordt, voeg er dan een lepel heet water aan toe.
Als u op de lijn wilt letten, neem dan in plaats van mayonaise eens fritessaus, net zo lekker en aanzienlijk minder calorieën.
Uw zelfgemaakte mayonaise kan gaan schiften als u die een tijdje niet gebruikt. Geen paniek, een eetl. heet water erdoor roeren en het is weer goed.

(Gries)meel klonteren niet aks ze door een trechter in de beslagkom of pan worden gegoten tijdens het roeren of mixen van het deeg.
Door muf geworden meel verschillende keren te mengen met verse zemelen, en het daarna te zeven zullen de muffe reuk en smaak verdwijnen.
Als men het meel vermengt met een beetje zout, zal het niet klonteren tijdens het beslag maken.
Door een suikerstrooier of wasbevochtiger te vullen met meel wordt het bestuiven van allerlei gerechten die gebakken moeten worden veel gemakkelijker en krijgt men geen klonten.
Meel kan het beste worden bewaard in een bus met een poreus deksel, op een droge plaats. Het meel zo nu en dan schudden of omroeren. Meel is niet onbeperkt houdbaar. Er komt vrij gauw mijt in. (Een nauwelijks voor het blote oog zichtbaar beestje.)

* Melisse wordt ook wel gebruikt in de keuken. Het geeft sla een apart smaakje. U laat de melisse ong. tien min. trekken.

* Restjes warme melk mag u nooit bij koude voegen. Hierdoor wordt de melk veel sneller aan bederf onderhevig.
Voorkom dat de melk overkookt door een glazen stuiter in de pan te leggen. Als de melk begint te koken gaat de knikker door de warmte dansen en maakt genoeg lawaai om u aan de pan op het fornuis te herinneren.
Nog een manier is om een klontje margarine te smelten over de bodem.  U kunt ook de rand van de pan insmeren met boter.
Ook kunt u de pan waarin u melk gaat koken, eerst omspoelen met koud water.
Een dikke laag van aangebrande melk in een aluminium pan komt vanzelf los als men in de pan een ui kookt.
Melk kan een goed hulpmiddel zijn: zo kan men bv. zoute haring en andere zoute vissoorten (ansjovis) minder zout en zachter van smaak maken door ze in een schaaltje met melk te leggen.
De kooksmaak van melk wordt een stuk minder als men de melk al roerend aan de kook brengt en ook tijdens het afkoelen blijft roeren.
Melk wordt minder gauw zuur wanneer er wat suiker bij gedaan wordt. (Een eetlepel suiker op een liter melk)
Chocolademelk krijgt geen vel, als u de hete melk door een klein ijsblokje laat schrikken.
Zure melk hoeft niet te worden weggegooid. Na 4 dagen op een koele, donkere plaats is er een dikke massa ontstaan. Door deze massa in een theedoek op te hangen of boven een vergiet te laten uitdruipen, krijgt men een heerlijke hangop. Met knoflook en verse kruiden zelfs een soort Boursin.
Gecondenseerde melk in blik blijft langer goed als men de opening in het blik afsluit met een stukje plakband of pleister.
* De melkkoker wordt weer brandschoon door hem eenmaal per week uit te koken met stukjes rauwe aardappel.

* Een meloen kunt u sneller laten rijpen door hem in de zon te leggen in de kamer.
Een rijpe meloen is te herkennen aan de zoete geur. Ook kunt u hem licht aandrukken bij de steelaanzet.
Nog meer smaak aan de meloen? Strooi er eens wat zout over, dat komt de smaak ten goede.

* Een mergpijpje in de soep? Doe in beide uiteinden een worteltje, dan loopt de merg er niet uit.

* Een Japanse rijstwijn (mirin) geeft gerechten een lekker zoetje. Als vervanger kunt u sherry nemen.

* Maakt u zelf de monchou of kwarktaart en de bodem? Maak dan de bodem van biscuitjes in een keukenmachine in plaats van met de deegroller. Het aanrecht blijft veel schoner en de kruimels liggen niet overal.

* Het op het laatst toevoegen van kleine klontjes boter aan een saus zonder deze te laten koken wordt in keukenjargon monteren genoemd.

* Mosselen eten die vrij zijn van zand of grind kan met een eetlepel bloem in het spoelwater.  De bloem zorgt ervoor dat er meer vuil uit de schelp komt.
Mosselen zijn sterk aan bederf onderhevig. Het beste kunnen ze meteen worden gekookt en gegeten. Moeten ze toch een of twee dagen worden bewaard, dan moet men ze koken, met een beetje azijn overgieten en opbergen in een goed afgesloten koelkastdoos in de koelkast.
Verse mosselen zijn te herkennen aan de gesloten of bijna-gesloten schelpen. Verwijder na het schoonspoelen de mosselen die open zijn blijven staan. Door het koken gaan de schelpen open, ze moeten dan juist niet gesloten zijn. Is dat wel zo, deze verwijderen.

* Mosterd droogt niet uit als men er wat melk en zout doorheen roert.
Oude, uitgedroogde mosterd kan men weer smeuïg maken door er azijn, olie en een theelepel suiker door te roeren.

* Is de mousse niet stijf genoeg? Serveer hem dan als crème in een glaasje.
Als u slagrom opklopt worden er kleine iuchtbelletjes gevangen in de vette room, waardoor de slagroom stijf en luchtig wordt. waanneer u de slagroom door de mousse  slaat, slaat u alle lucht er weer uit. Voeg daarom de slagroom in porties toe, bij voorkeur met een spatel. Dan heeft u de kans dat uw mousse lekker luchtig wordt.

* Het is het handigst om mozzarella in het eigen vocht te bewaren. Mocht u dat hebben weggegooid, dan is in water ook goed. De kaas is sowieso twee à drie dagen houdbaar. Invriezen gaat niet, doet u dat wel, dan kunt u hem na ontdooien eigenlijk alleen binnen twee dagen nog geraspt gebruiken.
Mozzarella wordt gemaakt van buffelmelk of koemelk. Van buffel wordt de mozzarella iets sterker van smaak dan van koemelk. Voor ovenpasta’s of een pizza kunt u koemelkmozzarella gebruiken, maar hoe puurder een smaak moet zijn, des te beter is het om buffelmelkmozzarella te gebruiken.

* Geen muesli in huis? Neem als alternatief een verkruimelde granenbiscuit.

N.

* Gebruik in de nasi eens shoarmavlees in plaats van nasivlees. Zo krijgt nasi een heerlijke kruidige smaak.
Als u een restje nasi over heeft maak er met het beslag van pannenkoeken een nasipannenkoek van.
Nasi is ook lekker met notenrijst, probeer het eens.

*Nectarines is een steenvrucht, en is familie van de perzik. De schil van een nectarine is mooi glad en het vruchtvlees is steviger dan van een perzik. Hierdoor kunnen nectarines als een appel worden gegeten, zowel met als zonder schil. Rijpe nectarines smaken net zo zoet als een perzik.

* Noten fijnhakken kan ook prima in een knoflookpers.
De  schil van verschrompelde noten wordt weer glad door ze even in heet zout water te leggen. Als het water is afgekoeld, gaat de schil er gemakkelijk af.
Noten zijn gezond, mits met mate gegeten. Ze zijn rijk aan gezond onverzadigd vet, voedingsvezels en vitamines en mineralen zoals foliumzuur, magnesium, vitamine B6 en E.
Van alle noten hebben amandelen en walnoten het minste verzadigd vet.
Noten blijven lange tijd goed als ze worden bewaard in droog zand.

O.

* Soorten olie: – arachide olie is geperst uit pinda’s en ruikt ook enigszins naar pinda’s
– sesamolie is geperst uit sesamzaad en geeft een oosters tintje aan gerechten
– zonnebloemolie is gewonnen uit de putten van de zonnebloem en heeft een zachte, vrij neutrale smaak
– wok- of roerbakolie kan bestaan uit diverse soorten, zoals arachide-, zonnebloemolie, er worden wat smaakgevende stoffen aan toegevoegd, zoals knoflook, peper of kruiden. Oosterse roerbakolie bevat vaak een beetje sesamolie.
U kunt ook gebruik maken van slaolie, maiskiemolie of sojaolie.
Hoe kunt u zien of (olijf)olie heet genoeg is om in te bakken? Dat kan door op te letten dat er een beetje damp afkomt en met een stukje brood te checken of de olie heet genoeg is. Als de olie sist is hij heet genoeg.
De pasta tijdens het koken begieten met olie heeft geen zin om plakken tegen te gaan. Het plakken gebeurt doordat er te weinig water is gebruikt in de pasta in te koken. Wel kunt u na het koken de pasta afspoelen met olie. Het scheutje olie geeft ook meer smaak aan de pasta.
Olie wordt niet ranzig als er van tijd tot tijd een snufje zout bij wordt gedaan. De olie altijd bewaren op een koele plaats.
* Met oliebollen bakken krijgt u een baklucht in huis. Niet als u tijdens het bakken gelijktijdig een pan water met een flinke scheut azijn meekookt.
Maak de oliebollen eens met een ijstang. Veel makkelijker dan met twee lepels en uitdruipend beslag.
Een oliebol met een hartige smaak? Roer blokjes ham, geraspte kaas en zongrdroogde tomaat door hewt oliebollenbeslag. Een snufje extra zout en eventueel nog wat kruiden erbij.

* Olijven kun je met of zonder pit kopen. Maar ontpitte olijven zijn veel duurder.
Een geopende pot olijven kunt u in de koelkast nog een maand goed houden. Als het vocht troebel wordt en de olijven zacht, gooi de pot dan weg.
Een simpele truc om olijven te ontpitten: leg een olijf op een snijplank en leg er een pannenkoekmes plat bovenop. Maak een vuist, geef een tik op het mes en ziedaar, een ontpitte olijf.
Het verschil tussen een zwarte en groene olijf zit hem in de rijping. De zwarte olijven zijn rijper dan de groene. De voedingswaarden zijn gelijk.
Te zoute olijven kookt men even in water.
Met zwarte olijven maakt u in een handomdraai een tapenade. Voeg groene kruiden, kaas, knoflook en kappertjes toe en hak alles grof. Roer met olijfolie tot een smeuïge tapenade.

* Soms is olijfolie een beetje troebel. Dat kan komen doordat ze te koud is bewaard, bv. in de koelkast. Als de olijfolie weer op kamertemperatuur is, is de troebelheid verdwenen. Troebel zegt dus niets over de houdbaarheid of de kwaliteit.
U kunt natuurlijk bakken en braden in extra vierge olijfolie, maar dat is een beetje duur. Er zijn goede alternatieven. Een gewone olijfolie is beter. Bovendien verdwijnt de smaak van extra vierge olijfolie door de verhitting.

* Groenten over? Maak er eens in een koekenpan met zonnebloemolie, twee losgeklopte eieren, kruiden en een beetje zachte geitenkaas of geraspte kaas een omelet van. Een lekkere manier om van restjes groente af te komen.
U kunt omeletten makkelijk invriezen. Als u ze plat verpakt, bv. in aluminiumfolie, nemen ze weinig ruimte in.

* Uitgebreid ontbijten?  Neem eens een gourmetstel en bak kleine pannenkoekjes, of stukjes groente, bacon en eieren. Daarnaast kun je ook stukjes banaan, appel en schijfjes ananas op de plaat roosteren.

* Ontbijtkoek  eens wat luxer eten? Smeer er dan wat appelstroop op en bestrooi het tenslotte met kaneel.
Ontbijtkoek droogt niet zo snel uit als u er een korstje brood bij doet. Het korstje trekt het vocht uit de ontbijtkoek waardoor deze verser blijft.

*Opal pruimen Pruimen zijn, net als kersen en abrikozen, steenvruchten met zacht vruchtvlees. De opal pruim heeft een paars-rode kleur en is eivormig. Pruimen kunt u met schil eten en hebben een volle, zoete smaak.

*Oregano is in gedroogde vorm veel sterker- en dus lekkerder- van smaak. Heeft u verse oregano kunnen bemachtigen? Bind de takken samen, laat goed drogen en verpak het geheel in een plastic zak met aan de bovenkant een gaatje. Heeft u oregano nodig in een recept, verkruimelt u de oregano rechtstreeks vanuit het zakje boven uw gerecht.

* Orthomoleculaire voeding wil zeggen, de juiste moleculen in de juiste hoeveelheid op de juiste plek.

* Ossenstaartsoep maar dan anders:   Voeg aan de soep fijngesneden gemberbolletjes toe. Verdeel de ossenstaartsoep vervolgens over de komme en schep in elke kom twee lepels net niet stijfgeklopte slagroom.

* Het verschil tussen een heteluchtoven en een gewone oven .
In een oven worden gerechten gaar door de warmte die van de wanden komt en door de warme lucht in de oven. Dit is een relatief langzame manier van garen.
In een heteluchtoven wordt door een ventilator de warme lucht in beweging gebracht, wat het garingsproces versnelt. De bereidingstijd wordt hierdoor korter of je kunt de oven 10 procent lager zetten voor hetzelfde effect. Geeft een recept 200 C aan dan kunt u de heteluchtoven dus op 180 C zetten.
Bij een heteluchtoven is bovendien de warmte overal in de oven gelijk. Daardoor kunt u in een heteluchtoven op meer bakplaten tegelijk bakken.
* Bij een ovengerecht kan de bovenkant te donker worden. Voorkom dat door er aluminiumfolie overheen te doen. (Niet bij magnetrons).
Buiten de oven blijft het gerecht overdekt met aluminiumfolie lekker warm en het gaart ook meer na.

P.

* Het schoonmaken van paddenstoelen gaat met een borsteltje, vochtig (niet nat) doekje of keukenpapier. Als paddenstoelen in ruim water worden gewassen nemen ze veel vocht op als een spons. Tijdens de bereiding komt dat vocht vrij en dat gaat ten koste van de smaak.
Eetbare paddenstoelen zijn: witte champignons, lekker in de soep, ragout, of bakken met spek en tijm,oesterzwammen, hebben een stevige bite, ideaal in een maaltijd zonder vlees, portobello’s, licht nootachtig, ideaal om te vullen met kaas of gehakt, shiitakes, u kunt er alle kanten mee op: bakken, grillen en zelfs frituren en kastanjechampignons, lekker in pastasaus, quiche of stoofmaaltijd.
Paddenstoelen hapjes: toast met gebakken paddenstoelen met knoflook en peterselie,
ragout van paddenstoelen met tagliatelle
risotto boordevol paddenstoelen en wat verse Parmezaanse kaas
met geitenkaas gevulde portobello’s, gegratineerd in de oven
wraps met gebakken paddenstoelen geraspte kaas, spinazieblaadjes en een beetje crème fraiche.

* Paksoi roerbakken kan als volgt: snijd eerst de witte stelen in stukjes en roerbak die 1-2 min. voeg daarna pas de groene bladeren toe en roerbak die nog 1 min. mee. Roerbak niet langer dan 4 min. andere bent u de bite kwijt.

* In één pan aardappelen en groente koken? Dat kan: hang een vergiet in de pan en doe daar de groente in, (bloemkool, broccoli). Doe er een deksel op. Dit bespaart niet alleen energie, maar ook afwas.

* Paneermeel kunt u ook zelf maken van oud brood. Droog het brood in een matig warme oven, daarna met een deegroller tot kruim rollen.
Ook beschuiten verkruimelen kan dienst doen als paneermeel.
Gegratineerder gerechten, schnitzels en gebakken vis krijgen een prachtig korstje als men een beetje geraspte kaas door het paneermeel doet.
Vlees of vis paneren gaat heel makkelijk als u het vlees of de vis samen met de bloem in een plastic zak doet. Even schudden en het is klaar.

* Als men de haringen voor het bakken (panharing) even in een beetje water met azijn legt valt de vis tijdens het bakken niet uit elkaar.

* Ook zo’n geknoei met pannenkoeken bakken? Probeer eens in plaats van een pollepel het beslag in een drinkflesje te doen. U kunt dan al naar gelang de grootte van de pannenkoeken meer of minder beslag in de pan doen. Alleen dan niet knoeien met het in de fles doen van het beslag.
Om te letten op de lijn bij het pannenkoeken bakken, kunt u de pan insmeren met een kwastje in plaats van een scheut olie in de pan te doen.
Maak eens hartige pannenkoeken met bami-mix.  Neem de mix, pannenkoekenmix, eieren en melk. Wel de bami-mix 10 min. in 150 ml. heet water. Bereid ondertussen de pannenkoekenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar gebruik 150 ml. minder vocht. Voeg op het laatst de gewelde groenten toe en bak van dit beslag pittige pannenkoeken. Zorg er bij het gieten of scheppen van het beslag voor dat de groenten goed verdeeld worden.
Beslag voor de pannenkoeken klontert niet als de hoeveelheid vocht, die wordt toegevoegd, gelijk is aan de hoeveelheid bloem. In één keer erbij doen en goed roeren. Pas als het beslag helemaal glad is kan, zo nodig, nog wat melk worden toegevoegd.
pannenkoeken worden heerlijk luchtig als men een beetje bier door het beslag mengt.
Het beslag voor pannenkoeken wordt nog gladder als u het een dag van tevoren maakt.
Doe een scheutje boter door het beslag voor pannenkoeken u heeft dan tijdens het bakken minder boter nodig.
Als u geen melk voor het beslag voor pannenkoeken in huis heeft, neem dan karnemelk. De pannenkoeken worden heerlijk luchtig.
Mooie bruine pannenkoeken krijgt u door het toevoegen van een half kopje koffie door het beslag.
Ook kunt u vanillesuiker toevoegen aan het beslag voor pannenkoeken.
Gevulde pannenkoeken kunt u invriezen, met vis of vlees kan dat zo’n drie maanden, met zoete vullingen kan dat nog langer. Maar pannenkoeken gevuld met vers fruit kunnen niet ingevroren worden, ze worden na het ontdooien heel erg nat. De pannenkoeken stuk voor stuk wikkelen in huishoudfolie en dan in een diepvriesdoos.
Tien tips voor een geslaagde pannenkoek.
1. doe een scheutje zonnebloemolie door het beslag
2. maak het beslag een uur voor u gaat bakken, dan neemt de bloem het vocht goed op
3. bak in en pan met een antiaanbaklaag
4. verhit de pan heel goed voor u start met bakken
5. controleer de dikte van het beslag voortdurend, voeg vocht toe als het te dik wordt
6. doe weinig olie of boter in de pan en veeg met een stukje keukenpapier olvertollig vet weg
7. bak op een matige stand, zodat de bloem de tijd krijgt om te garen
8. draai de pannenkoek als de zijkanten vast worden en er in het midden bellen onstaan
9. stapel gare pannenkoeken niet op elkaar, ze worden vochtig en gaan plakken
10. verwarm de borde voor, een pannenkoek koelt snel af.

* Het feit dat rode paprika’s langer groeien voordat ze worden geoogst, zorgt ervoor dat ze duurder zijn.
Het vullen van paprika’s gaat makkelijker als u eerst de ingrediënten fijnmaalt in de keukenmachine. Het wordt dan een gladde, smeuïge massa, waar de gare rijst door wordt geschept. Hiermee vult u de paprika’s en zet ze vervolgens in een passende ovenschaal met een bodempje groentebouillon. Laat het in een voorverwarmde oven van 180C zo’n 40-45 min. gaar worden. Zet wel de afgesneden kopjes op de paprika’s. Als ingrediënten kunt u gehakt, eieren, zout, knoflook, komijn, cayennepeper, piment en verse muntblaadjes nemen of wat u verder lekker vindt.
Paprika’s ontvellen gaat zo: halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprika’s vervolgens met de schil naar boven onder de warme grill van de oven. De paprika’s  worden vanzelf een beetje zwart en vormen ‘blaasjes ‘ . Haal ze uit de oven, stop ze in een plastic zak en laat de paprika’s afkoelen. De velletjes zijn nu heel makkelijk van de paprika’s te trekken. De ontvelde paprika’s zijn zacht en hebben een wat zoetere smaak.
Paprika’s zijn een geliefd onderdeel van onze maaltijd, per persoon eten we jaarlijks 1,75 kilo. Toch kennen weinig mensen zijn broertje, de puntpaprika. Puntpaprika’s hebben en zoete, fruitige smaak en een dunne schil. Daarnaast beveatten ze wel 3 keer zoveel vitamine C als een sinaasappel. Dat maakt de zoete puntpaprika ook voor kinderen een aantrekkelijke en toch gezonde snack. Eet hem rauw, of bereid hem net als een gewone paprika. Vooral bij gerechten als vis of kip schittert de volle, zoete smaak van de puntpaprika. De gesneden ringetjes geven een salade in een handomdraai een kleurige noot.
* Wist u dat paprikapoeder zijn mooie rode kleur verliest en een bitter bijsmaakje krijgt wanneer het te lang met vet of boter in aanraking komt. Daarom kunt u paprika-karbonadesbeter niet voor het bakken met poeder inwrijven maar pas na het  bakken.
Een goulash zal ook fijner van smaak zijn als u het paprikapoeder toevoegt, nadat u de pan van het vuur heeft genomen en het gerecht met wat vocht is afgeblust.

* Geen plakkerige pasta krijgt u als u de pasta in ruim water al dente kookt en voor het afgieten koud een flinke scheut koud water bijdoet. De pasta kookt daardoor niet verder door. Giet dan af en zet nog even kort op een niet te hoog vuur met wat aanhangend water.
Ook een manier om pasta niet te leverig te laten worden is een kopje kookvocht voor het afgieten op te vangen en dat gebruiken als de pasta te plakkerig dreigt te worden.
Ook een manier: kook pasta bv. 10 min. en doe dan de plaat uit en laat ook nog 10 min. nagaren met het deksel op de pan.
Pasta zonder ei en/of koemelk is te maken, maar wordt dan wel minder zacht en wat droger dan eierpasta. Neem voor 4 pers. 250 gr. durumtarwebloem (te koop bij speciaalzaak), 125 ml. water en een mespunt zout. Kneed het deeg ca. 10 min. stevig met de hand tot het elastisch is. Is het deeg te droog, voeg dan wat water toe. Is het te nat, dan wat bloem toevoegen. 
Pastasaus over? Maak er de volgende dag een extra gevulde tomatensoep van.
Pasta opwarmen, dan kan het gerecht uitdrogen. Voeg daarom een beetje water, bouillon of tomatensap toe en verwarm het gerecht zoveel mogelijk afgedekt.
Pasta opwarmen of warmhouden kan heel goed door de pasta in een zeef te hangen boven een pan kokend water.
Pasta bewaren in de vriezer? U kunt saus en pasta zowel samen als aprt bewaren. Kiest u voor apart bewaren, dan voorkomt het toevoegen van een beetje olie (1 theelepel per 500 gr. gekookte pasta ) dat dit aan elkaar plakt. In de koelkast blijft gekookte pasta -met of zonder saus- in een goed afgesloten bewaardoos max. 2 dagen goed. In de diepvries kunt u pasta en saus ong. 3 maanden bewaren, daarna gaat de kwaliteit langzaam achteruit.
Romige pasta: neem ong. 400 gr. pasta, 4 bosuitjes, 4 tomaten, 200 gr. hamblokjes, een theelepel sambal, 2 kleine bakjes mascarpone en 150 gr. geraspte kaas. Verwarm de oven voor op 180 C. Kook de pasta beetgaar. Snijd de bosuitjes fijn en snijd de tomaatjes in kleine blokjes. Meng dit door elkaar in een ovenschaal en voeg de ham, mascarpone en sambal toe. Meng ook de pasta erdoor. Strooi de geraspte kaas erover en plaats de ovenschaal 30 min. in de oven.
Hoeveel pasta of rijst heeft u nodig per persoon? Houd de volgende hoeveelheden aan: een pastalepel heeft een ovaal gat in de lepel, daarin kan exact de hoeveelheid pasta in voor een persoon. Rijst is een hoeveelheid die in een koffiekopje past per persoon en daarbij geldt: één kopje per persoon en één kopje voor de pan. (dus geen grote mok nemen, dat is teveel)

* Pastinaak schoonmaken: snijd de boven- en onderkant van de pastinaak en schil ‘m eventueel. De schil is dun en eetbaar.

Hoe schoon te maken, hoe te bewaren en hoe te eten.

Hoe schoon te maken, hoe te bewaren en hoe te eten.

bewaren: op een koele plek blijft pastinaak een paar weken goed.
rauw: koken, stoven, uit de oven, mar ook rauw. grof geraspt smaakt hij lekker in een salade.

* Zelf patat bakken? Snijd de aardappelen op hetzelfde formaat, dan zijn ze gelijktijdig klaar.
Zorg ervoor dat de patat goed droog in de pan gaan.
Een beetje peterselie helpt om de baklucht van de patat binnen de perken te houden.
Een beetje zout in het frituurvet voorkomt spatten bij het bakken van patat.
Voelt u zich schuldig over één keer per week
patat eten? Serveer vis bij de friet, liefst gekookt, gestoomd of gestoofd.
Neem liever ketchup dan mayonaise.
Laat de kroket of frikandel staan en kies voor een groenteburger, falafel of salade.

* Koop eens een goede, maar goedkope paté en prak deze los met een lepel sherry, een teentje knoflook en wat marjolein. Wat u proeft is bijna onvoorstelbaar.

* Een peer is makkelijk schoon te maken door gebruik te maken van een meloenboor. Schil het peertje met een dunschiller, houdt het in de handpalm van je ene hand en haal met je andere hand met de meloenboor het klokhuis er als bolletje uit.
Een (peren) ijsje met chocolade zelf maken? Neem voor 2 ijsjes ong. 50 gr. chocolade en breek het in blokjes. Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Pak een stukje bakpapier en smeer er met een lepeltje twee vlakken chocolade op, ter grootte van de ijsjes. Neem nu twee perenijsjes en leg deze op de ingesmeerde vlakken. Met de rest van de gesmolten chocolade smeert u de boven- en zijkanten van het ijsje in. Door het koude ijs stolt de chocolade meteen en kunt u direct van uw ijsje genieten.
Peertjes worden mooi rood als tijdens het stoven aan het water een scheut azijn wordt toegevoegd. Lees verder

L.

* Laden glijden weer makkelijker als ze worden ingesmeerd met zeep, talkpoeder of kaarsvet.

* Lakens blijven mooi wit als u bij het wassen aan het laatste spoelwater een handvol borax toevoegt.

* Schoenen van lakleer blijven mooi als u deze schoonmaakt met melk.

* Lakschoenen afstoffen en vervolgens bewerken met slaolie of speciale lakolie. Niet bij een warmtebron laten drogen teneinde barsten te voorkomen.
Nog een manier om lakschoenen te laten glimmen na een regenbui b.v. is om ze in te spuiten met ruitenreiniger. Even spuiten, uitwrijven en klaar is Kees.

* Maak lamellen schoon met allesreiniger en een scheutje wasverzachter. De lamellen worden dan ook antistatisch.
Met een doekje alleen kun je je handen verwonden, bovendien duurt het een eeuwigheid voor de lamellen schoon zijn. Neem een vleestang en omhul die d.m.v. elastiekjes met microvezeldoekjes. Een emmer met warm water en allesreiniger en voilá.

* Getekend op laminaat met waskrijt? Neem een snoetenpoets-doekje en daarmee veegt u het laminaat in één keer schoon.
Laminaat stralend en glanzend schoonmaken kan door een scheutje glansspoelmiddel voor de vaatwasser in het water te doen. De vloer is schoon en glimt weer! Niet te nat maken.
Strepen van rubberschoenen op laminaat kunt u verwijderen met aceton op en doekje. Hiermee kunt u ook vlekken van viltstift of nagellak verwijderen.
Kauwgom op laminaat is te verwijderen door het hard te laten worden met behulp van een ijsklontje. Daarna kunt u de kauwgom van de vloer afschrapen met een plamuurmes. Restjes zijn weer te verwijderen met aceton.
Ook kaarsvet moet u laten uitharden voor u het met een plamuurmes weg schraapt.

* Een smeedijzeren lamp kunt u schoonmaken met een lapje gedrenkt in spiritus, zonodig neemt u een borsteltje.

Houdt lampen goed schoon. Stoffige lampenkappen geven minder licht door.
Lampenkappen van afwasbaar materiaal kunt u voorzichtig afnemen met zeepsop of wassen in zeepsop. Wanneer ze niet afwasbaar zijn dan kunt u ze voorzichtig afborstelen.

* Rood en wit leer kunt u schoonmaken met een in tetra gedrenkt watje. Daarna weer glanzend maken met rode of witte was.

Op het vetgehalte van leer moet af en toe gelet worden. Een voortreffelijk middel tegen verschraling is even rondwrijven met een zachte vochtige doek met enige druppels wonderolie. Met 6-8 druppels behandelt u ong. 1 m2. Een behandeling per halfjaar is voldoende.
Een ander schoonmaakmiddel is azijn met water (1 eetl. azijn op een liter water) voor lederen meubels. In dit mengsel een zachte doek dopen en hem goed uitwringen voor het leer daarmee wordt behandeld.
Een oude tas van leer is dof geworden. Probeer het eens door er overheen te wrijven met een sinaasappel. Vervolgens opwrijven met een wollen doek.
Een inktvlek in uw leren bank?  Deze verwijdert u door de vlek te behandelen met een beetje melk. De vlek even laten weken in de melk en vervolgens afspoelen met water.

* Is uw zilveren lepeltje zwart geworden door medicijnen, dan kunt u dat schoon krijgen met een doekje, gedoopt in sterk verdund zwavelzuur. Goed naspoelen met water.

* Gebruik bij het schoonmaken van linoleum niet teveel water, want het water dat onder het zeil komt, is de oorzaak van het omkrullen van de kanten.
Het barsten van linoleum wordt voorkomen door het geregeld in te wrijven met een mengsel van gelijke delen olie en azijn.
Ook een middel om linoleum te reinigen is af en toe schoonmaken met zeepsop, daarna afdweilen met verdunde melk en vervolgens wrijven met was die verdund is met wat terpentijn.

* Luxaflex schoonmaken. Steek een hand in een oude badstof sok, neem alle banen één voor éen tussen duim en wijsvinger en veeg ze schoon.
De luxaflex in de keuken trekt behalve stof ook vet aan. Daarvoor maak ik een sopje met allesreiniger waar ik de sok eerst in doop.

* Lijmkwasten moeten na gebruik meteen met warm water worden schoongemaakt. Bent u dat een keer vergeten, en zijn ze hard geworden, dan is weken in azijn een oplossing.

* Vergulde lijsten maakt u schoon met een mengsel van 5 delen water en 1 deel azijn.
Ook een idee is om lijsten glanzend te maken door ze voorzichtig af te wrijven met vochtig zout. Vervolgens droogwrijven met een zachte lap.

M.

* Een magnetron is makkelijk schoon te maken, als u er een kopje schoonmaakazijn in verwarmt op de hoogste stand gedurende drie min. Laat de azijn een kwartiertje staan en veeg vervolgens de binnenkant schoon met een spons en schoon water.
Ook een kopje water met wat citroensap erin helpt om de magnetron schoon te maken. Twee min. op vol vermogen en dan een kwartiertje wachten. Door de stoom is het vuil zachter geworden, en u kunt het vuil makkelijk met een doekje weghalen.
Ook een idee: een kopje ammonia werkt, als u die er ’s avonds inzet. Maar dan niet verwarmen. De volgende dag kunt u vet er zo uitpoetsen.

* Strooi droge maizena op vlekken in een  matras. Laat het een paar uur intrekken, daarna de maizena opzuigen.

* Het schoonmaken van make-up kwastjes of -sponsjes met een zachte zeep of shampoo voorkomt aankoeken van poeder, foundation en oogschaduw. Wel zo hygiënisch.

*Een marmeren vloer mag nooit in de was gezet worden. Die wordt dan glad.
Maar uw marmeren aanrechtblad mag wel in de was gezet worden, die wordt dan glanzend en mooi glad.

* Mat- of melkglas kunt u reinigen met warme azijn en fijn zout. U kunt dit ook doen met sterk sodawater.

* Een snelle manier om een matras op te frissen is om die te bestrooien met soda, even laten intrekken en vervolgens opzuigen met de stofzuiger. Uw matras ruikt weer heerlijk fris.

* Biezen matten moeten gestofzuigd worden en geregeld worden afgenomen met zout water. De vezels blijven dan soepel en de matten gaan langer mee.

* Melk is een prima schoonmaakmiddel om rode wijn uit alle soorten stof te verwijderen. U dept het kledingstuk of alleen de vlek in de melk en laat het erin weken. Daarna wast u het kledingstuk uit en weg is de vlek.

*U weet toch dat het mengen van twee schoonmaakmiddelen. zoals bleekmiddel en ammoniak voor u dodelijk kan zijn? Als u merkt dat u  ergens last van krijgt tijdens het schoonmaken, gelijk stoppen en naar buiten gaan. Verdrijf de dampen door ramen en deuren even tegen elkaar op te zetten.

* Mesheften van ivoor worden afgewreven met een in zout gedompelde citroenschil.

Messing dat dof is geworden kunt u weer laten glanzen met behulp van deze methode: wrijf het af met verdunde azijn en spoel het na met warm water.

* Metalen sieraden poetsen of opschuieren met talkpoeder, daarna droog opwrijven met een zachte doek.
Vrijwel alle metalen kan men reinigen met ongezouten, hete pap van witte bonen.
Onechte metalen reinigt men met een mengsel van houtas en een paar druppels slaolie.
Ook nog een manier is metaal bewerken met een doek waarop wat bloem is gedaan.

* Schimmel op meubels verdwijnt door poetsen met een in petroleum gedrenkte doek.
Geverniste en gepolijste meubelen maakt u schoon met een katoenen lapje, in lijnolie gedoopt.
Met gobelin of zijde beklede meubels frissen op door ze af te wrijven met een in aardappelmeel gedoopt watje. Goed uitborstelen. 
Gecapitonneerde meubelbekleding wordt stofvrij gemaakt en vervolgens voorzichtig afgenomen met een in een mengsel van 2 delen spiritus en 1 deel regenwater gedoopte spons.
Eikenhouten meubels worden als nieuw als men het hout afneemt met warm bier.
Gepolitoerde meubels zijn schoon te maken met een papje van aardappelmeel en olijfolie . Altijd in één richting wrijven met een zachte doek. Laten drogen en de meubels vervolgens opwrijven.
In plaats van aardappelmeel en olijfolie voor gepolitoerde meubels  kan men ook zout en slaolie nemen. In beide gevallen goed roeren tot een zacht mengsel is ontstaan.
Gestoffeerde meubels kan men opfrissen met een vochtige doek met azijnwater.

* Een microvezeldoekje laadt zich tijdens het gebruik electrostatisch op en trekt daardoor huisstof aan. Deze doek hoeft u minder vaak te wassen in vergelijking met de gewone doek.
Toepasbaar op alle gladde oppervlakke. De slimme, lichtgewicht vezels met hun speciale structuur nemen stof, vuil en vet gemakkelijk op. Daardoor wordt alles grondig gereinigd.
U heeft geen reinigingsmiddelen meer nodig, dus het is goedkoper, beter voor het milieu en vooral lekker makkelijk. Na gebruik kan de microvezeldoek gewoon in de wasmachine op 60C. Gebruik geen wasverzachter, dan verliest de doek zijn werking.

* Modderspatten in uw kleding die bij het uitborstelen niet geheel verdwenen zijn, behandelen met een borsteltje, dat u in water met azijn doopt en daarna goed uitslaan.

* Heeft u gewerkt met chloor en wilt u de geur van uw handen krijgen? Was uw handen eerst met mosterd. Dat zorgt ervoor dat die chloorlucht helemaal verdwijnt. Maar handen die naar mosterd  ruiken is ook niet lekker, was ze gewoon nog even met zeep en u bent ook de mosterdgeur kwijt.

* Borstelen en kloppen helpen veelal ter bescherming tegen motten.
Motten
eitjes zitten heel los op het weefsel. Door regelmatig kloppen vallen ze eraf. Indien te lang gewacht is met kloppen dan bovendien borstelen.

* Oude munten kunt u schoonmaken door ze te wrijven met een vloeibaar schuurmiddel.
Oude koperen munten kunnen worden schoongemaakt met paraffine.
Zilveren munten zijn te reinigen met vloeipapier.
Gouden munten worden gereinigd met vochtig gemaakt krijt.

* Afwasbare  muurverf kan met een sopje en een doek afgenomen worden. Eventuele vlekken kunnen met een vlakgom worden weggehaald.

N.

* Een nagelvijl kunt u schoonmaken door er een stukje plakband op te plakken, verwijder het en uw vijl is weer schoon.
Een nagelvijl kan met een oude tandenborstel schoongepoetst worden.

* Een eigen luchtje aan een neutrale wasverzachter kunt u geven door een paar druppeltjes van uw favoriete eau de toilette (of parfum) toe te voegen.

* Voorwerpen van nikkel kunt u weer glanzend krijgen als u ze poetst met een zachte doek en wat krijt dat met jenever bevochtigd is.
Afwassen van nikkelen voorwerpen met het kookwater van aardappelen geeft hetzelfde resultaat.

* Nylonkousen en panty’s blijven mooi als ze in koud water gewassen en gespoeld worden.

 

O.

* Een olieverfschilderij kunt u reinigen door er met een stuk ui over te wrijven.

*Ongelukjes opruimen, pak een wisser en blik. Nooit een oude raamwisser weggooien. U kunt hem nog prima gebruiken om er bv. ongelukjes van uw huisdier mee op te ruimen. Probeer maar eens snel zo’n hoop derrie op een gladde vloer op te vegen met keukenpapier. Dat wordt een rommeltje. Pak liever het opveegblik en de raamwisser. U kunt er zonder morsen de derrie op het blik schuiven en wegspoelen in het toilet. Daarna een dweil over de vloer en blik en wisser goed schoonmaken met water en een scheutje schoonmaakmiddel.

* Organdie of glasbatist moet op de hand worden gewassen in een lauw sopje van zachte zeep. Het is namelijk een heel tere stof.

* Als de bakplaat van de oven erg vuil is geworden, doe er dan een laagje water en een beetje soda op. Vervolgens de oven op een lage stand zetten en de bakplaat er een kwartiertje in laten staan. Daarna kan de plaat met een nat doekje heel eenvoudig worden schoongeveegd. Dankzij de verdamping wordt bovendien de rest van de oven ook meteen schoon.

Een schone oven krijgt u als u de binnenkant van de oven insmeert met groene zeep, inclusief het deurtje, een schaaltje met ammoniak in de oven zet en dan met de deur dicht een nacht laten staan. U kunt de volgende dag met een natte doek alle zeep en viezigheid in één keer wegvegen.
Een ovenrek van chroom is mooi te krijgen door een met zeep geïmpregneerd schuursponsje.
Leg onderin de oven liever geen aluminiumfolie  om de zaak schoon te houden, de folie ontregelt de thermostaat, omdat de warmte terugstraalt.
*Oude ovenwanten kan men nog heel goed gebruiken voor het schoonmaken van aluminium jaloezieën. Doop steeds een want in het sop en gebruik de andere voor het nawerk met schoon water.

* Zijn de boorden van een overhemd geel geworden, smeer het vochtige overhemd in met shampoo en doe het dan in de wasmachine.
Een overhemd van zijde moet men wassen in lauw water. Voorzichtig aan de verkeerde kant strijken wanneer de stof nog niet helemaal droog is.
Overhemden  en blouses kunnen op een hangertje gedroogd worden. Zo blijven ze beter in model en kunnen gemakkelijker gestreken worden.

* Was overgordijnen niet te vaak. Ze blijven langer mooi en worden ook fris als u ze af en toe een dagje in de mist hangt.

P.

* Paarlemoer mag niet schoongemaakt worden met een sopje, maar moet ingewreven worden met een mengsel van water en witte klei.
Eenmaal dof geworden parelmoer kunt u inwrijven met azijn of citroensap.

* Ziet uw parasol er niet meer uit? Probeer het eens zo: zet de parasol met een dreigende regenbui op en strooi er waspoeder voor de fijne was op. Let er wel op dat de parasol goed droog is als u hem weer opbergt.

* (On)echte parels kunt u weer mooi glanzend en blank krijgen door ze enige tijd in melk met lauwwarm zeepsop te laten liggen.
Lelijk geworden parels krijgen weer glans als ze een tijdje in de oven worden ‘meegebakken’ in brooddeeg.
Hetzelfde resultaat wordt ook bereikt door ze in een linnen zakje met zout te doen en dit net zo lang in koud water te spoelen tot het zout eruit is. Daarna de parels laten drogen.
Eigenlijk moet u parels gewoon dragen. Hoe meer ze gedragen worden en in aanraking komen met de huid, hoe mooier de glans. In het bijouteriekistje verliezen ze veen van hun glans en schoonheid.
Als de parels erg vuil zijn kan men ze het beste in een bakje lauw water met een scheutje alcohol leggen, niet te lang en niet te vaak.

*Perslucht uit een spuitbus is handig voor het reinigen van computers en printers/toetsenborden. Maar denk dan eens aan het schoonmaken van luchtroosters, dashboardrandjes en de handgrepen van deuren. Perslucht is verkrijgbaar bij o.a. elektronicawinkels.

* Een petroleumstel zal niet stinken, als u de pit goed schoonhoudt. Wilt u het stelletje doven, dan niet uitblazen, maar de pit omlaag draaien.

* Het dof geworden politoer van uw piano kunt u weer glanzend krijgen, door dit te behandelen met een lapje met heel weinig teakolie.
Geel geworden ivoren toetsen van uw piano worden weer wit als u het afneemt met benzine of alcohol. Droogwrijven met een flanellen doek.
Pianotoetsen kunnen het best behandeld worden met een in een met water verdunde spiritusoplossing (50%) gedoopt watje.
Pianotoetsen en andere voorwerpen van ivoor zijn ook goed te reinigen met lauwwarm zeepsop of melk. Droogwrijven met een zachte doek.

* Plastic tassen kunt u schoonmaken, door deze eerst stofvrij te maken en ze daarna te behandelen met koud water of een sopje van alkalivrij wasmiddel.
Ballpointinkt op plastic voorwerpen is soms nog te verwijderen als men de inkt direct te lijf gaat met een beetje bleekwater of schuurpoeder.
Aanslag in een plastic po kan worden verwijderd met een beetje ammonia.
Plastic teilen, emmers, zeven, schalen, stofblikken maakt u schoon door ze nat te maken met bleekwater. Dit enige minuten in laten trekken, en dan grondig afspoelen met water en laten uitdampen.

* Plavuizen vloeren worden weer mooi en glanzend met een sopje van groene zeep.

* Plexiglaslampen worden mooi glanzend als u deze afstoft met stofdoekspray.
Tafels van plexiglas worden schoon met een mengsel van schoonmaakazijn en water, verhouding van 1:4. Doe dit mengsel in eeb plantenspuit en sproei hiermee het glas in. Streeploos schoon.

* Speelgoedbeertjes van pluche kunt u schoonmaken met een papje aardappelmeel aangemengd met benzine. Het beertje opborstelen zodra het droog is.
Pluche bekleding frist ook op van een borstelbeurt met zuurkoolwater.

* Poeder in de wasbak kunt u verwijderen met tandpasta.

* Antieke poppen kunnen erg vuil zijn. Ze mogen nooit met hun  hoofd in water worden ondergedompeld. Het gips, waarmee de ogen vastzitten, zou loslaten.
Porseleinen poppen, armen, benen en koppen kan men het beste voorzichtig schoonwrijven met een doekje gedoopt in een sopje van zachte zeep. Oren en ooghoeken kunnen worden gereinigd met een zachte tandenborstel of penseel.
Wassen poppen mogen nooit met water in aanraking komen en zeker niet met chemische middelen. Men kan ze (voorzichtig) schoonmaken met ongezouten roomboter.
De leren en stoffen lijven van poppen kunnen met een vochtige doek worden afgewreven.

* Potten waar alg op zit, kunnen heel makkelijk worden schoongemaakt met een oude spons en wat zand. Maak de spons nat en gebruik het zand als schuurmiddel. De alg verdwijnt als sneeuw voor de zon en de potten hebben weer hun eigen terracottakleur terug.

* Porseleinen theepotten kunt u weer schoon krijgen met WC-eend. Dit is echter wel giftig. Dus zeer goed naspoelen.
Kostbaar porselein kan het best worden afgewassen met lauw water zonder zeep.
Bruin  geworden porselein wordt enige uren in warm sodawater gelegd. Vervolgens goed naspoelenPorselein met een gouden randje mag echter nooit  in sodawater worden gelegd.

* Potlood op de muur? Reinig de muur (met afwasbare bedekking) met een zachte spons en een sopje van water, afwasmiddel en een klein scheutje ammoniak. Zorg voor goed afdekmateriaal voor vloer en meubels. Niet geschikt voor verf op waterbasis of papierbehang.

*Purschuim in een klusbroek? Het is te verwijderen met thinner, niet met terpentine want dan wordt de vlek alleen maar groter.